Plumcake yogurt e fragole e la giornata inizia subito con il sorriso.
Un dolce facilissimo da fare: sporcherete solo una ciotola, non dovete prendere neanche la bilancia, perché useremo il vasetto dello yogurt come unità di misura…insomma sciuè sciuè.
Questo plumcake allo yogurt è conosciuto come torta torta 7 vasetti, la differenza è che in questa versione ci sono solo 2 uova e meno olio.
Ora che le fragole sono di stagione fatelo con questo frutto, altrimenti potete usare pesche, banane,ciliegie, mirtilli, lamponi, more, mele…
Sono sicura che piacerà tanto anche a voi e poi è così bello da vedere che sono certa vi strapperà subito un bel sorriso; un altro dolce ottimo che vi consiglio di provare è il plumcake allo yogurt come quello del “Mulino Bianco”.
Un dolce facilissimo da fare: sporcherete solo una ciotola, non dovete prendere neanche la bilancia, perché useremo il vasetto dello yogurt come unità di misura…insomma sciuè sciuè.
Questo plumcake allo yogurt è conosciuto come torta torta 7 vasetti, la differenza è che in questa versione ci sono solo 2 uova e meno olio.
Ora che le fragole sono di stagione fatelo con questo frutto, altrimenti potete usare pesche, banane,ciliegie, mirtilli, lamponi, more, mele…
Sono sicura che piacerà tanto anche a voi e poi è così bello da vedere che sono certa vi strapperà subito un bel sorriso; un altro dolce ottimo che vi consiglio di provare è il plumcake allo yogurt come quello del “Mulino Bianco”.
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Prep Time
2 minuti
Cook Time
45 minuti
Servings
8 persone
Ingredients
-  (unità di misura il vasetto dello yogurt da 125g)
- 1 vasetto di yogurt intero fragola o bianco
- 3 vasetti di farina
- 2 vasetti di zucchero
- 2 uova
- 1/2 vasetto di olio di semi di arachidi
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 150 g di fragole più alcune per decorare
- buccia grattugiata di limone
Prep Time
2 minuti
Cook Time
45 minuti
Servings
8 persone
Ingredients
-  (unità di misura il vasetto dello yogurt da 125g)
- 1 vasetto di yogurt intero fragola o bianco
- 3 vasetti di farina
- 2 vasetti di zucchero
- 2 uova
- 1/2 vasetto di olio di semi di arachidi
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 150 g di fragole più alcune per decorare
- buccia grattugiata di limone
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Preparazione
-
In una ciotola riunite gli ingredienti liquidi: uova, yogurt e olio e mescolate con una frusta a mano. Aggiungete lo zucchero, la farina, il lievito, la scorza grattugiata di limone, e amalgamate in modo da rendere il composto cremoso e senza grumi.Volendo potete anche mettere tutti gli ingredienti nel mixer, tranne le fragole, mescolare per 1 minuto fino a quando non avrete un composto cremoso.

-
Versate 2/3 del composto in uno stampo da plum cake (26x12cm), imburrato e infarinato; aggiungete le fragole tagliate a pezzettoni e ricoprite con l'impasto rimanente.
Cuocere in forno statico caldo a 170° per circa 50-55 minuti, prima di sfornare fate sempre la prova stecchino che deve uscire asciutto.
Sformate il dolce, fatelo raffreddare, decorate con fragole e zucchero a velo.
Note
- Per renderlo gluten free sostituite la farina 00 con 2 vasetti di farina per celiaci + 1 vasetto di fecola di patate.
- Le fragole in cottura tendono a scendere nell'impasto, un trucco per farle capitare al centro e metterle nell'impasto freddissime e ben asciutte e solo dopo aver versato più della metà dell'impasto nello stampo.
- Potete sostituire le fragole con ciliegie, pesche, mele, ecc... o 150 g gocce di cioccolato congelate.
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| Prep Time | 2 minuti |
| Cook Time | 45 minuti |
| Servings |
8 persone
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Ingredients
-  (unità di misura il vasetto dello yogurt da 125g)
- 1 vasetto di yogurt intero fragola o bianco
- 3 vasetti di farina
- 2 vasetti di zucchero
- 2 uova
- 1/2 vasetto di olio di semi di arachidi
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 150 g di fragole più alcune per decorare
- buccia grattugiata di limone
Ingredients
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Preparazione
- In una ciotola riunite gli ingredienti liquidi: uova, yogurt e olio e mescolate con una frusta a mano. Aggiungete lo zucchero, la farina, il lievito, la scorza grattugiata di limone, e amalgamate in modo da rendere il composto cremoso e senza grumi.Volendo potete anche mettere tutti gli ingredienti nel mixer, tranne le fragole, mescolare per 1 minuto fino a quando non avrete un composto cremoso.

- Versate 2/3 del composto in uno stampo da plum cake (26x12cm), imburrato e infarinato; aggiungete le fragole tagliate a pezzettoni e ricoprite con l'impasto rimanente.
Cuocere in forno statico caldo a 170° per circa 50-55 minuti, prima di sfornare fate sempre la prova stecchino che deve uscire asciutto.
Sformate il dolce, fatelo raffreddare, decorate con fragole e zucchero a velo.
Note
- Per renderlo gluten free sostituite la farina 00 con 2 vasetti di farina per celiaci + 1 vasetto di fecola di patate.
- Le fragole in cottura tendono a scendere nell'impasto, un trucco per farle capitare al centro e metterle nell'impasto freddissime e ben asciutte e solo dopo aver versato più della metà dell'impasto nello stampo.
- Potete sostituire le fragole con ciliegie, pesche, mele, ecc... o 150 g gocce di cioccolato congelate.
Cake bellissimo proprio nel tuo stile.
E che chiccheria la tazzina con quel cioccolatino della mia marca preferita ;)
Lo faccio spesso questo cake…delizioso!!! :**
Certo che questo cake rende il lunedì e il rientro a lavoro meno drastici!!!… Buondì! :* :*
Molto, molto bello questo cake fragoloso!!!
La torta con i vasetti è sempre una certezza, se poi aggiungi fragole e uno stampo da cake tutto è ancor più bello!
Un abbraccio dolcezza, buon inizio settimana :*
Inizia decisamnete meglio una giornata con una fetta di questo strepitoso plumcake cosi ricco di fragole e cosi goloso!!Un bacio grande cara Enrica e felice lunedi
Imma
cara Enrica…fragolosa!!!!!!!! ♥
che bella serie di dolci morbidi e colorati di rosso.
la fragole hanno in sè una carica di simpatia che altri frutti non hanno, non trovi?
e sono pure andata a sbirciare le foto delle spose, che bellezza!
chissà che prima o poi ti possa mandare anche io una foto così…tu mi raccomando cerca di replicare l'iniziativa i prossimi anni ;-)))
CIAO!!!!!!!!!!
Ele sposaig durerà fin quando non ci sarai anche tu :D
un bacio grande
Non sbagli un colpo! Delizioso, furbissimo e chic!
Bello e buono! buona settimana!!!
alice
Un cake bellissimo, colorato e super veloce….praticamente una meraviglia! Complimenti mia cara, sei un mito
Buono!!! Io adoro la morbidezza dei plumcake allo yogurt, che tra l'altro sono anche facili e veloci, e la bontà delle fragole, quindi per me questa ricetta è fantastica.
belle le tue tazze io le ho trovate rosa, sto cercando di risparmiare per comprare il set tazze, piattini e piatto grande *.*
Me lo segno perchè mi sembra fantastico!
Complimenti Chiara!
Ciao Enrica.
Furbissima questa torta. Complimenti.
Proverò a prepararla nei prossimi giorni.
Un abbraccio.
Thais
Ha un aspetto favoloso questo cake, soffice e profumato di primavera.
Ne prendo una fettina…
Ma che bello, mette allegria,
grazie, Daniela
Che meraviglia questo cake, la giornata inizia proprio bene ^__^ baciiiiiii
La torta dei vasetti in versione primaverile oltre che buona è pure chic! Brava!!!
Troppo bello e sicuramente buonissimo questo cake, una fetta di questa delizia e il buonumore è assicurato!!! Brava Enrica!!!
Un saluto…
FANTASTICO!!!ALTRO CHE UNA COCCOLA!!!NE HO PROPRIO BISOGNO IN QUESTO MOMENTO!!!VORREI TANTO AVERLO QUI PER POTERLO ASSAGGIARE!!!MI SEGNO LA RICETTA BACI SABRY
stupenda questa torta poi adoro le torte allo yogurt! facili veloci e buonissime!!! un abbraccio tesoro
In questo periodo mettere questo frutto ovunque..adoro la sua forma simpatica e paffuta, il suo vivace colore e la succosa polpa che nasconde candidamente :-D Questo cake è un regalo unico che ci possiamo concedere ogni mattina x ritrovare il buonumore..complimenti cara e felice settimana <3
Ecco pensa che adesso ho davanti a me una montagna di fragole che sto mangiando come cena.. è in assoluto il mio frutto preferito insieme alle ciliege… e quest'anno sono riuscita anche ad utilizzarlo in varie preparazioni… immagino che incanto in questo cake allo yogurt.. e poi vogliamo parlare della tazzina e cucchiaino? :)
ps non sono riuscita a fare i muffins perchè mi è stato commissionato un articolo all'ultimo minuto e piuttosto che prepararli senza fotografarli ho preferito rimandare… è un periodo piuttosto incasinato.. ma non mi arrendo:)
bacione Enry:*
Guardando il tuo plumcake alle fragole, la mia settimana prende una piega decisamente migliore…E' presentato in maniera perfetta e di sicuro è delizioso!! Bravissima Enrica, come sempre!! Un abbraccio e buona serata, Mary
porca miseria che bel cake!! inizio settimana golosissimo! un bacio
Cake perfetto per iniziare la giornata e tu lo sai rendere anche fotogenico… Enrica sei bravissima!
Un abbraccio
Bravissima Enrica, innanzitutto un cake bellissimo da vedere: l'occhio viene accolto da quel tripudio di fragole intere e immaginiamo il palato all'assaggio non sarà sicuramente deluso!! Un cuore morbido di fragole avvolto da un dolce rassicurante come il plumcake, sa proprio di buono e di estate!
Buona serata!
Laura e Sara
Ciao Enrica che meraviglia questi dolci con la frutta, mi hai dato una bella idea x la torta 7 vasetti, che di solito faccio in versione " nature"…ho delle belle ciliegie e quasi quasi ce le infilo dentro, dolce x la merenda deciso, grazie! Ciao ciao Luisa
Vedi, sai rendere tutto super speciale… ho gia' fatto questa torta semplicissima e anche buonissima, ma tu se cosi brava… e la trasformi in fashion di gusto!!! ;)
Mi e' spuaciuto non aver partecipato al tuo gioco delle spose… non ho foto digitalizzate a disposizione… ma l'occasione per farti vedere qualcosa del mio giorno piu bello ci sara'! Un abbraccio e come sempre complimenti!!! <3
Erika allora ci conto, puoi partecipare anche su ig se vuoi, baci grandi.
E' una meraviglia Enrica, fa venire voglia di tagliarne un fettone mica una fettina piccolina come l'hai fatta te :) Oddio mi devo decidere a fare un'altro dolce con le fragole prima che finisca quelle buone buone. Mi piace da matti quella decorazione stracolma di fragole. Un bacione grande cara.
questa è miaaaa subito la voglio! La torta 7 vasetti mai fatta quindi corro e poi con tutte le fragole sopra e la forma cicciotta perfetta del cake, certo che torna il sorriso. Mi piacicono tanto queste foto fresche e con i colori dell'estate! un bacio dolce amica
Bolo de iogurte é sempre um clássico que todos gostam.
Ficou lindo com um delicioso aspecto, perfeito.
beijinhos
Si presenta davvero in modo splendido. Dolce che colora e dà allegria alla tavola prima che al palato.
Fabio
Ma è bellissimo! Questi pezzi di fragola all'interno che si sono sciolti e hanno creato i rigolii rossi sull'impasto lo rendono appetitosissimo.
Sei davvero troppo brava!
Un abbraccio
Giudy.
Giudy le fragole cotte nei cake come dici tu regalano proprio dolci soprese, bacii.
Bellissimo il giochino delle spose!!! :-)
E questo cake con le fragole sarebbe perfetto adesso con la mia tazza di té caldo!!
Preparato benissimo Enrica!!!
Un bacione. Roby
Roby questo giochino ha avuto successo sia su fb che su instagram forse perché ci vede tutte unite da un dolce ricordo, ti abbraccio amica bella.
se ne vedono tanti di cake con le fragole in questo periodo ma il tuo è davvero bello e invitante
complimenti Chiara!
Le ricette sempre ottime ma quello che più mi colpisce del tuo blog è l'eleganza delle foto, invidia allo stato puro! complimenti!
E' semplicemente meravigliosa….si mangia prima con gli occhi questa torta!!!!!!!
La adoro già !
Chiara tu sei pazzesca, la tua capacità di coinvolgimento io la ammiro!! Sei bravissima e rendi tutto bello! Se penso alla mia di settevasetti mi viene da piangere!!! Buahhuahauahahahahah!! Buona serata tesoro!
davvero spettacolare chiara sei davvero bravissima…..
Tesorino ma tu mi perdoni che arrivo solo adesso? :( Però l'avevo vista su Fb ed è una meraviglia, io adoro le fragole, ne faccio scorpacciate! E poi la ricetta dei vasetti è super, una garanzia di morbidezza e bontà , la faccio spesso! Bravissima, un abbraccio forte forte forte <3 :**
Io ho bisogno di comprare un vasetttto per farne 7 vasetti cake! Fashion sempre :)
Qui le fragole sono Grosse ed insapore :/ ma le cercherò più buone per la cake.
Bacio grande!!!!
Cara Enrica, la bellezza e la dolcezza che trovo sempre da te mi danno serenità ! Arrivo soltanto oggi, ma non sono stata bene e sarò lontana da blogger e da fb per un pò e volevo salutarti ed abbracciarti..spero di tornare presto, senz'altro mi mancherai!
Fabrizia
Ciao Enrica! Non ho controllato i commenti sopra per vedere se te l'hanno già chiesto.
Il vasetto per fare questo cake è quello dello yogurt piccolo normale?
A presto
Vale
Si valentina è il vasetto piccolo da 125 g se la provi fammi sapere, baci
ho appena fatto il plumcake
sembrava cotto ma dentro crudo
bah deludente
Ciao Giorgia mi dispiace per questo inconveniente come ho scritto nel testo prima di sfornare il dolce è giusto fare sempre la prova della cottura con lo stuzzicadenti perché ogni forno è diverso e spesso anche il tipo di frutta che si sceglie può richiedere qualche minuti di cottura in più.
Riprovalo perché è una ricetta versatile e ottima, ti consiglio di provarlo con le mele, viene ancora più buono.
Alla prossima e se hai altri dubbi sono qui.
non credo centra nulla la cottura. l'interno del plumcake era sommo. secondo te cosa può essere' mi dispiace così tanto.
perchè è da buttare. e di solito mi vengono sempre bene i dolci
Giorgia questo cake è la classica torta 7 vasetti, una ricetta semplice con poche difficoltà se mi dici che non può essere stato il forno allora sarà stata la frutta molto matura che richiedeva una cottura di qualche minuto in più, ti ripeto se lo rifai prima di sfornarlo fai la prova stecchino così non hai problemi.
Mi dispiace tanto che tu l'abbia dovuto buttare ma sono certa che il prossimo ti verrà benissimo.
Buona serata
[…] lamponi, banane, mele…regaleranno alla vostra torta 7 vasetti carattere e gusto; ricordate la mia versione con fragole che vi ho fatto conoscere esattamente 1 anno fa? Per averla soffice e perfetta non serve montare […]
Questo dolce con
lo yogurt e fragole è buonissimo, ma le fragole durante la cottura sono scese tutte in fondo, perché?
Emma le fragole un po’ tendono a scendere, la prossima volta mettile belle fredde e più sopra così scenderanno meno.
Grazie per il consiglio, buona serata
Ciao Enrica, ho provato a fare questo buonissimo plum cake, ma le fragole sono tutte andate a fondo e il risultato è stato un dolce bagnato e crudo al fondo, con le fragole mollicce… dove ho sbagliato? Forse ho messo troppe fragole?
Grazie, ti seguo sempre con grande ammirazione perchè le tue ricette sono furbissime e molto utili per una mamma che non ha molto tempo. Ti abbraccio! Veronica
Ciao Veronica mi dispiace che il dolce non ti sia venuto bene :( io ti dico di riprovare perché merita davvero.
Forse hai messo troppe fragole e sicuramente il dolce non era ancora cotto, ogni forno ha le sue temperature magari il tuo è più forte del mio, la prossima volta fallo cuocere di più e fai sempre la prova stecchino prima di sfornarlo. Dopo 40 minuti se lo vedi troppo colorato coprilo con alluminio, fammi sapere se lo riprovi.
È possibile farlo con impasto integrale? Se si come?
Michela puoi fare questa torta usando una farina integrale che ti piace, il risultato sarà più rustico ma comunque buono.
Ciao Enrica voglio provare a fare questo dolce per portarlo a casa di amici, una domanda le fragole sopra come decorazione si anneriscono? Forse é meglio mettere un po di gelatina sopra?
Ciao Federica se le fragole le metti al momento prima di portarlo a casa di amici non si anneriscono altrimenti usa la gelatina spray, è comodissima e pratica.
Ti aspetto tra 1 oretta qui con una ricetta buonissima che potrebbe fare al caso tuo ?
Ciao Enrica! In frigo ho delle fragole che vorrei utilizzare per un dolce e questo mi sembra buonissimo e perfetto. Per le dosi indicate posso utilizzare uno stampo tondo da 24/26 cm al posto di quello da plumcake?
Laura va bene uno stampo da 24 cm se la vuoi più alta allora 22cm