POLPETTE | Chiarapassion

Melanzane ripiene di polpette

Melanzane di fine estate per un piatto ricco di sapore, profumo e bellezza. Le melanzane ripiene di polpette sono un secondo piatto completo e scenografico,…

Polpette di carne fritte e al pomodoro

Oggi su Chiarapassion piovono polpette e la ricetta delle polpette di carne di mia madre è imbattibile: buonissime, morbide, saporite, racchiudono in sé tutto…

Polpette di patate e pane con cuore filante

Polpette di patate e pane una ricetta saporita che ricorda i classici crocchè napoletani. L’impasto è arricchito dal pane, questo semplice trucchetto dona morbidezza…

Melanzane in friggitrice ad aria

Le Melanzane in friggitrice ad aria sono un secondo piatto vegetariano e leggero, la variante cotta in friggitrice ad aria delle classiche melanzane al…

Frittelle di ricotta

Le frittelle di ricotta sono delle gustose e delicate frittatine salate. Una ricetta facile e veloce che piace sempre a tutti, soprattutto agli amanti…

Risotto al radicchio

Il risotto al radicchio è una ricetta semplice ed elegante, un primo piatto raffinato e facile da fare. Gli ingredienti sono pochi e semplici, come…

Spezzatino di manzo

Oggi condivido con voi la ricetta facile per fare lo spezzatino di manzo tenerissimo e gustoso. Un secondo piatto buonissimo con dei bocconcini di…

Lesso e patate

Il Lesso con patate è una ricetta del riciclo, un vero confort food. Facile e gustoso si realizza con la carne avanzata del brodo…

Pizza di pane raffermo

La pizza di pane raffermo è una ricetta del riciclo facile e veloce che permette in poco tempo di portare in tavola un gustoso…

Braciole napoletane al sugo

Le braciole al sugo sono uno dei piatti caratteristici del classico pranzo della domenica napoletana, insieme al ragù napoletano, la genovese, e le immancabili…

Involtini di verza

Gli Involtini di verza ripieni sono una ricetta facile e veloce, un secondo piatto originale e bello da vedere. Uno scrigno vegetale a base…

Carciofi e patate

Carciofi e patate in padella sono un contorno di stagione che amo tanto proprio come i carciofi alla napoletana, un contorno vegetale facile e veloce….

Melanzane alla parmigiana

Ed oggi vi regalo la ricetta delle Melanzane alla parmigiana di mia madre, una variante vesuviana della classica parmigiana di melanzane napoletana. La caratteristica…

Crocchè Gigante

Amo i crocchè di patate ed ho un vero debole per il CROCCHE’ GIGANTE come quello storico di Ninuccio a Meta di Sorrento, e…

Patate e zucca al forno

Patate e zucca al forno sono un salva cena facile, veloce ed irresistibile, una variante autunnale di patate e pomodori. Una ricetta sciuè sciuè…