Brownies alla marmellata
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Dei Brownies velocissimi da fare con la marmellata. Ricetta tratta da Joyofbaking
Autore:
Dosi per: per 16 brownies
Ingredienti
  • Stampo 20 x 20 cm
  • 150 g cioccolato fondente
  • 100 g burro
  • 15 g cacao amaro
  • 200 g zucchero semolato
  • 3 uova grandi
  • 100 g farina
  • un pizzico di sale
  • 220 g confettura di frutti di bosco o lamponi
Preparazione
  1. Inserite in una capiente ciotola il cioccolato ed il burro. Trasferite sul fuoco e fate sciogliere a bagnomaria. Togliete dal fuoco e aggiungete il cacao e lo zucchero, mescolate con una frusta a mano. Inserite un uovo alla volta mescolando sempre con la frusta, aggiungete il successivo solo quando il primo è stato ben amalgamato; procedete così fino ad inserirli tutti e 3.
  2. Unite il pizzico di sale e la farina e incorporateli bene all'impasto usando una spatola, mescolate bene per circa 1 minuto fino ad avere un impasto bello denso e lucido.
  3. Rivestite uno stampo 20 x 20 cm con carta forno, versate l'impasto.
  4. Mettete la confettura in una sac à poche e fate tanti piccoli mucchietti sull'impasto brownies (4 righe con 4 mucchietti per ogni fila).
  5. Con uno stuzzicadenti da spiedino fate dei movimenti ad onda per ottenere l'effetto marmorizzato.
  6. Infornate in forno preriscaldato, funzione statica 180° per 40-45 minuti. Fate la prova stecchino, non deve uscire completamente asciutto ma con piccoli pezzetti attaccati, il brownies deve essere leggermente umido al centro.
  7. Sfornate fate raffreddare bene e tagliate a quadrotti.
Recipe by Chiarapassion at https://www.chiarapassion.com/2016/05/brownies-alla-marmellata.html