Il pane burro e alici sono dei crostini facili e veloci dal sapore eccezionale: pane tostato, burro, acciughe o alici.
Un antipasto sciuè sciuè perfetto per i giorni di festa o per uno spuntino gustoso.
I crostini burro e acciughe sono semplici da fare e di grande effetto ma per ottenere un risultato perfetto è fondamentale utilizzare materie prime di ottima qualità, infatti io ho usato il burro “Beppino Ocelli” e le acciughe “Testa”.
Se utilizzate il pane fatto in casa tagliate ogni fetta in piccole porzioni, in alternativa utilizzate la classica baguette francese.
Ed ora leggete la ricetta e preparate presto queste bruschette sfiziose e facili da fare.
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Pane burro e alici o acciughe
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Ingredienti
- ½ baguette
- 50 g di burro
- 8/10 filetti di acciughe o alici
- cicoria lessata opzionale oppure prezzemolo fresco e limone grattugiato
Istruzioni
- Affettate una baguette o del pane allo spessore di circa 1,5 cm. Riscaldate una griglia e abbrustolite le fette di pane. Spalmate una bella noce di burro su ogni fetta .Aggiungete infine un filetto di acciuga o alice, decorate con cicoria lessata oppure prezzemolo e buccia grattugiata di limone.Servite le vostre bruschette.
DOLCE VITA
Enrica
