Biscotti morbidi alla marmellata

I Biscotti morbidi alla marmellata sono dei biscotti che si sciolgono letteralmente in bocca e piacciono tanto a grandi e piccini.
Si realizzano in 5 minuti, senza uova con solo 5 ingredienti: zucchero, formaggio cremoso (ho usato il Philadelphia), burro, farina e marmellata.
Sono straordinariamente facili e di grande effetto, sono i classici biscotti da fare e rifare, perfetti per merenda e l’ora del tè ma anche come dono goloso.
Sono morbidissimi, ed una volta usciti dal forno è importante farli raffreddare lentamente in teglia in modo da ottenere la giusta consistenza estremamente scioglievole…credetemi vale assolutamente la pena aspettare!
Ed ora venite a vedere il nuovo VIDEO e fateli subito insieme a me…sono facili e buonissimi!!!

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Biscotti morbidi con marmellata
La ricetta facile per fare i biscotti alla marmellata morbidissimi, senza uova solo 5 ingredienti per un risultato scioglievole e strepitoso.
Voti: 38
Valutazione: 3,95
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Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 12 minuti
Porzioni
24 biscotti
Ingredienti
  • 110 g di burro a temperatura ambiente, morbido
  • 110 g di formaggio spalmabile per me Philadelphia
  • 140 g di zucchero
  • 180 g di farina
  • marmellata le vostre preferite
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 12 minuti
Porzioni
24 biscotti
Ingredienti
  • 110 g di burro a temperatura ambiente, morbido
  • 110 g di formaggio spalmabile per me Philadelphia
  • 140 g di zucchero
  • 180 g di farina
  • marmellata le vostre preferite
Voti: 38
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Preparazione
  1. In una ciotola con le fruste elettriche mescolate il formaggio spalmabile con il burro morbido e lo zucchero fino ad avere una crema leggera e spumosa. Aggiungete ma mano la farina, mescolando a bassa velocità, fino a quando non sarà incorporata. Coprite la ciotola con pellicola alimentare e mettete in frigorifero per almeno 2 ore o tutta la notte.
  2. Dopo il riposo in frigo l'impasto sarà sodo e modellabile. Foderate una teglia con carta da forno. Fate 24 palline arrotolando velocemente l'impasto tra le mani. Distanziatele sulla teglia. Fate delle fossette premendo leggermente il pollice al centro di ogni pallina (infarinatevi il pollice per fare questa operazione con facilità). Riempite ogni cavità con mezzo cucchiaino di marmellata. Infornate in forno preriscaldato a 190° per circa 11-12 minuti, fino a quando i bordi sono leggermente dorati. Una volta tolti dal forno i biscotti saranno ancora molto morbidi, fateli raffreddare in teglia poi trasferiteli con attenzione su di una gratella. Servite e godente della scioglievolezza dei biscotti morbidi alla marmellata.
Note
  • Si conservano per 1 settimana in una scatola di latta.
  • Potete sostituire la marmellata con la nutella.

DOLCE VITA
Enrica

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