Ghirlanda di pane

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La Ghirlanda di pane è un centrotavola gustoso e scenografico perfetto per Natale, tanti panini all’olio soffici da staccare pallina dopo pallina.
Questa ghirlanda è di grande effetto ma facilissima, l’ho vista su Sale&Pepe ed ho subito pensato di fare la mia versione sciuè sciuè con panini senza lievitazione, proprio come l’amatissimoAlbero Pangoccioli ; per farli ho utilizzato il lievito istantaneo per torte salate (potete usare anche il lievito per dolci, il risultato non cambierà), inoltre grazie alla loro mollica soffice piacciono tanto anche ai bambini.
Se state cercando l’idea vincente per Natale da preparare all’ultimo minuto questa ghirlanda di pane sarà una vera salvezza; si può comodamente preparare il giorno prima e si manterrà come appena fatta, basta coprirla bene!
Ora non vi resta che guardare il VIDEO e farla subito insieme a me, basterà aggiungere un bel fiocco rosso e sistemarla al centro della tavola…i wow non mancheranno!!!

Qui la RICETTA DELLA GHIRLANDA DOLCE-KRINGEL

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Ghirlanda di Pane
La ricetta facile e veloce per fare la ghirlanda di Pane natalizia, tanti panini all'olio senza lievitazione soffici e buonissimi, pronta in poco tempo.
Voti: 3
Valutazione: 5
You:
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Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Porzioni
24 panini piccoli
Ingredienti
  • 450 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 uovo
  • 60 g di olio di semi di arachidi o olio di oliva leggero
  • 200 ml di latte intero
  • q.b. semi di sesamo e papavero
  • rosmarino , salvia, prezzemolo
  • mandorle a lamelle
  • pepe rosa
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Porzioni
24 panini piccoli
Ingredienti
  • 450 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 uovo
  • 60 g di olio di semi di arachidi o olio di oliva leggero
  • 200 ml di latte intero
  • q.b. semi di sesamo e papavero
  • rosmarino , salvia, prezzemolo
  • mandorle a lamelle
  • pepe rosa
Voti: 3
Valutazione: 5
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Preparazione
  1. In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero, il lievito, il sale, l'uovo leggermente sbattuto, l'olio ed il latte. Impastate velocemente con un cucchiaio o con le mani fino ad avere un panetto ben amalgamato e morbido.
  2. Formate dei panini piccoli di circa 30-32 g l'uno. Disponeteli intorno ad uno stampino tondo per così ottenere la forma della ghirlanda.( Ho usato coppapasta 8 cm, ma va bene anche stampo piccola crostatina, tazza, ...). Spennellate con olio di oliva. Cospargete con semi di sesamo e di papavero, mix di erbe aromatiche (salvia, prezzemolo, rosmarino)mandorle a lamelle. Infornate in forno preriscaldato funzione statico a 180° per circa 15-17 minuti, ultimo minuto con grill per far colorire. Sfornate, fate raffreddare, decorate con pepe rosa ed erbe aromatiche fresche.
Note
  • Potete farla il giorno prima e conservarla a temperatura ambiente ben coperta.
  • Potete anche congelarla da cotta. I panini si conservano fino a 3 giorni chiusi in sacchetto per alimenti.
  • Potete sostituire il latte con l'acqua ma con il latte la mollica viene più soffice.
  • Potete anche farcire ogni panino prima della cottura con salumi e formaggi oppure potete arricchire direttamente l'impasto in modo d'avere dei panini rustici.

Dolce vita
Enrica

21 Comments

  • Luciana Vasconcelos ha detto:

    Sei una grande veramente cara 😊👏🌼
    Grazie mille per le tue bellissime e buonissime ricette 💖

  • Simona Milani ha detto:

    come sempre un’idea strepitosa e scenografica, chapeau!
    Un abbraccio cara e buon we

  • Valentina ha detto:

    Che meraviglia le tue ricette! Proprio come te! 💗
    L’impasto per questa ricetta lo posso preparare e congelare?
    Cosi da poterlo cuocere al momento e servirlo ancora caldo!
    Grazie in anticipo sono preziosi i consigli che dai! 😊

  • Emmevale ha detto:

    Ciao Enrica domani vorrei mettere in tavola questa bellissima e scenografica ghirlanda per accompagnare piccoli sfizi e antipasti in un pranzo informale ma con un tocco wow…ti chiedo che differenza c’è nella consistenza dei panini tra questi con lievito istantaneo e quelli vegan a lunga lievitazione dell’albero dell’anno scorso? Mi piacciono entrambe le ricette ma non so scegliere…
    Complimenti sempre I ❤you

    • Enrica Panariello ha detto:

      Ciao carissima questi sono panini veloci ottimi ma non possono mai avere la mollica dei panini con lievito di birra come l’albero vegan; sono però un ottimo compromesso per chi vuole portare in tavola un pane saporito in poco tempo. Bacio a te

      • Emmevale ha detto:

        Infatti! L’ho impastato al volo alle 11.30, alle 12.30 era sfornato e bello dorato e alle 13 quasi finito!!! È un pan brioche buono da mangiare anche da solo…tanto che mi hanno chiesto di replicarlo anche per la vigilia. Li accontentero’ molto volentieri.
        Grazie ancora una volta per avermi fatto fare una bella figura (e con poco impegno 😁)

  • Ambra ha detto:

    Ciao Enrica, volevo sapere se è possibile farcire questi panini con dei salumi e formaggio? come con i panini all’olio dell’albero di natale

  • Laura ha detto:

    Se al posto del latte metto l’acqua e li farcisco con i salumi la morbidezza cambia?

  • Paola ha detto:

    Ciao, posso congelarla da cruda e poi cuocerla la mattina di Natale?

  • Cinzia ha detto:

    Ciao splendida Erica! Grazie mille per le tue meravigliose ricette. Una domanda: è possibile sostituire la farina con la versione gluten free? Un abbraccio e buone feste!

  • Isabella ha detto:

    ciao Enrica, se preparo la ghirlanda domani pomeriggio.per mangiarla il.25 a pranzo si mantiene? come la conservo? Grazie e buon Natale con le tue splendide ricette!!

  • Sara ha detto:

    Ciao Enrica, innanzitutto, complimenti per le gustose ricette! :)
    Volevo chiederti: posso usare, in alternativa, il lievito di birra disidratato? Se si quanti gr?
    Ti ringrazio in anticipo per l’attenzione.
    Buone Feste!

  • Loredana ha detto:

    Ciao Enrica. Buonissimi questi panini li ho fatti questa mattina. Tuttavia devo chiederti due cose perchè voglio fare ancora questa ghirlanda. Con 30-32 gr. di impasto come scritto in ricetta a me sono venuti meno panini. Il primo giro ne ho messi 9 come nella foto ma poi non ne sono venuti 15 per completare l’ultimo giro ma 11. Cosa ho sbagliato?
    Infine non sono riuscita a tenerli assieme ma alcuni si sono staccati. Perchè?
    Grazie infinite. Buone Feste!

  • simona ha detto:

    Buongiorno Enrica! Preparata per il cenone della Vigilia con tanto di nastro rosso e rosmarino dell’orto di mia mamma. E’ piaciuta a tutti. Un successo scenografico e di sapori. Grazie per le tue ricette veloci, golose e che si mangiano anche con gli occhi.

    Felice 2019!

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