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Torta pere e cioccolato facile

Oggi condivido con voi la Torta pere e cioccolato che oltre ad essere facile e veloce è di una bontà unica, una delle torte di pere più buone fatte negli ultimi tempi!!!
Faccio questa ricetta da anni dopo averla scoperta sul forum di cook, l’autrice è Dollina, la particolarità di questa torta è che nonostante sia umida e soffice non si sbriciola e resta perfetta come appena fatta a lungo.
E’ una torta in perfetto stile sciuè sciuè:solo 1 ciotola, si mescola tutto per 1 minuto, si mettono dentro pere e cioccolato fondente a pezzetti e in meno di 5 minuti entra in forno.
Una torta di pere e cioccolato semplice ma “scioglievole” che piace tanto anche ai bambini, perfetta per essere servita anche come fine pasto, insomma d’acquolina!!!
Se cercate la ricetta di una torta pere e cioccolato eccezionale, questa fa al caso vostro!!!

Qui trovate la versione al cacao senza uova, latte e burro: Torta pere e cioccolato Vegan

 

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Torta pere e cioccolato facile
La ricetta di una torta di pere e cioccolato facile, velocissima ed ottima. Meno di 5 minuti ed è pronta, piace tanto anche ai bambini!!!
Voti: 474
Valutazione: 3.78
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Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 35-40 minuti
Porzioni
6-8 persone
Ingredienti
  • 150 g di farina 00
  • 120 g di zucchero
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 100 g di burro
  • 10 g di lievito per dolci
  • 2 pere abate o preferite
  • 60 g di cioccolato fondente
  • 1 cucchiaio circa di gocce di cioccolato
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 35-40 minuti
Porzioni
6-8 persone
Ingredienti
  • 150 g di farina 00
  • 120 g di zucchero
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 100 g di burro
  • 10 g di lievito per dolci
  • 2 pere abate o preferite
  • 60 g di cioccolato fondente
  • 1 cucchiaio circa di gocce di cioccolato
Voti: 474
Valutazione: 3.78
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Preparazione
  1. Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso, ci vorranno circa 2 minuti. Aggiungete il burro sciolto a bagnomaria o nel microonde e continuate a mescolare. Unite la farina setacciata con il lievito e mescolate. Solo se il composto dovesse risultare troppo duro aggiungete 2 cucchiai di latte, io non li ho aggiunti.
  2. Tagliate a pezzettoni le pere, unitele al composto ed infine aggiungete il cioccolato a pezzetti. Versate l'impasto in uno stampo da 22 cm rivestito con carta forno. Infornate in forno preriscaldato a 175° per circa 35-40 minuti, fate sempre la prova stecchino deve uscire asciutto. Sfornate, fate raffreddare prima di servire.
Note
  • Si mantiene umida e buonissima come appena fatta fino a 5 giorni in un porta torta.
  • Potete sostituire il burro con 80 g di olio di semi più 2 cucchiai di latte, ma con il burro viene più "scioglievole".

 

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36 Commenti
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Raffaella
Raffaella
5 anni fa

Ciao Enrica, vorrei provare a preparare questa torta per sole persone adulte. Secondo te potrei aggiungere all’impasto un po’ di rum? Se si quanto, secondo te?

Raffaella
Raffaella
5 anni fa
Rispondi a  Enrica Panariello

Grazie Chiara. Alla fine ho usato aroma al rum per dolci e sostituito parte della farina con cacao amaro. É venuta eccezionale ❤

Raffaella
Raffaella
5 anni fa
Rispondi a  Raffaella

Perdonami, ho sbagliato il nome. Enrica non Chiara?

Giulia
Giulia
3 anni fa
Rispondi a  Raffaella

appena fatta, deliziosa

Pina
Pina
5 anni fa

Ciao Enrica, oggi ho fatto la tua torta con pere e cioccolato molto buona veramente. Ti volevo chiedere perché dopo 5 minuti fuori dal forno il centro è crollato un pochino, premetto che ho fatto la prova stecchino ed era asciutto. Dove ho sbagliato? Grazie

Elena
Elena
3 anni fa
Rispondi a  Enrica Panariello

Buona la tua torta Enrica…volevo chiederti se volessi usare farina integrale la dose è sempre quella o aumento un pochino? Grazie…molto buona

aria
5 anni fa

questa la faccio di sicuro!

Valentina
Valentina
5 anni fa

Ciao Enrica, lo stampo posso imburrarlo e infarinarlo? Grazie

arianna
arianna
5 anni fa

Ciao Enrica, come sempre bravissima. Fatta ricetta: buonissima questa torta! Piaciuta anche al noiosissimo marito :-)
Anni fa ne preparavo una con cioccolato bianco invece di quello fondente e con le pere bagnate nel marsala. La ricetta però non era precisissima come le tue, quindi te la butto lì come suggerimento. ..Se avessi voglia di prepararla come variante, sarei felice di rifare la tua versione che sarà di sicura riuscita come le altre. Grazie!

Susanna
Susanna
4 anni fa
Rispondi a  arianna

Invece che con le pere, L’ho fatta con pesche, Amaretti sbriciolati e gocce di cioccolato… BUONISSIMA!!!
Le tue ricette sono un successo assicurato! :D

Paola
Paola
5 anni fa

Ciao Enrica, vorrei preparare questo dolce ma ho uno stampo da 26 cm. Di quanto devo aumemtare le dosi degli ingredienti? Oppure losso mamtenere queste?

Grazie miile?

Adina
5 anni fa

Ciao Enrica voglio provare questa ricetta è anche la torta ACE ma devo preparare x una 20 di persone se non di più xché mi devo presentare al nido di mio bimbo dove faremmo una colazione con le mamme ed invitati.Mi puoi cambiare dossaggio degli ingredienti?Grazie

Claudia
Claudia
5 anni fa

Ciao Enrica! Ti ho scoperta grazie ad un’amica che mi ha portato questa torta ad una cena. Io l’ho riproposta ad alcuni amici e ho fatto un figurone! Grazie!!!

Moira
Moira
5 anni fa

Se volessi farla con farina integrale? Grazie

Lucrezia
Lucrezia
5 anni fa

Buonissima…ed io non amo le pere…ho aggiunto mezza fialette di aroma rum pane angeli….profumatissima….grazie per le 1000 idee Enrica….sei diventata il mio punto di riferimento culinario ??

Valeria
Valeria
5 anni fa

Ciao Enrica. Buonissima…ho usato lo zucchero di canna muscovado. Ho seguito tutti i tuoi consigli. Risultato ottimo! Grazie e complimenti

Silvia
Silvia
3 anni fa
Rispondi a  Enrica Panariello

Ho un uovo solo…posso farla lo stesso?

Marie
Marie
5 anni fa

A quando un tuo libro di ricette?? Sei un mito!! :)

Allegra
Allegra
5 anni fa

Ciao! Fatta oggi, usando zucchero integrale (20 grammi in meno per gusto personale) e burro di campagna. È venuta davvero davvero buona, complimenti!

Raffaella Maffeis
Raffaella Maffeis
5 anni fa

Quando si mettono le gocce di cioccolato?

Elide
Elide
4 anni fa

Ciao posso mettere il cioccolato sciolto?Grazie

Gisella
Gisella
3 anni fa

Sempre un successo! Non c’è da aggiungere altro. Grazie mille.

Sara Paganini
Sara Paganini
2 anni fa

Ciao, una info: se dovessi usare il forno statico i gradi vanno bene sempre quelli? 175? O aumento?

Silvana
Silvana
1 anno fa

Al posto del burro posso mettere l’olio e se si quanto grazie mille

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