La torta ACE è un dolce con arancia, limone e carote, soffice e profumato. Una ciambella senza burro e senza lattosio, morbida e delicata. Si chiama torta ACE perché ha gli stessi ingredienti del celebre succo multivitaminico, che contieneappunto vitamina A, C ed E. Grazie a questa ricetta facile e veloce porterete a tavola una torta agli agrumi e carote golosissima.
Per realizzarla si usa sia la buccia che il succo di arancia e di limone, più le carote tritate a crudo che regalano morbidezza extra ed un bel colore arancione acceso. Questa torta con arance, carote e limone è amatissima dai bambini proprio come la famosa torta di carote. Preparate la torta ACE senza burro per portare in tavola un dolce genuino, goloso perfetto per fare il pieno di energia. Scoprite subito la ricetta passo passo!
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Torta ACE
Votes: 81
Rating: 3.98
You:
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Prep Time
10minuti
Cook Time
40minuti
Servings
8-10persone
Ingredients
3uova
220g dizucchero
2carote(200 g)
1/2limonesucco + buccia
1aranciasucco+buccia
120g diolio di semi di arachidio preferito
220g difarina
30g diamido di maiso pari peso di farina
1bustina dilievito per dolci
1pizzico disale
Per decorare
zucchero a velo
scorzette diaranciacandite
carotajulienne
scorzette dilimonecandite
Prep Time
10minuti
Cook Time
40minuti
Servings
8-10persone
Ingredients
3uova
220g dizucchero
2carote(200 g)
1/2limonesucco + buccia
1aranciasucco+buccia
120g diolio di semi di arachidio preferito
220g difarina
30g diamido di maiso pari peso di farina
1bustina dilievito per dolci
1pizzico disale
Per decorare
zucchero a velo
scorzette diaranciacandite
carotajulienne
scorzette dilimonecandite
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Preparazione
Per realizzare la torta ACE in una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino ad avere un composto gonfio e spumoso. Pelate le carote e frullatele con l’olio fino ad avere un composto arancione. Aggiungete questo composto all’impasto insieme alla scorza grattugiata e al succo d’arancia, alla scorza grattugiata e al succo di limone. Unite un pizzico di sale e mescolate fino ad avere un impasto ben amalgamato.
Incorporate la farina setacciata con l'amido di mais ed il lievito per dolci, mescolate bene.Imburra e infarina uno stampo a ciambella di 24 cm. Versa l’impasto. fate cuocere in forno preriscaldato a 175°C per circa 35 - 40 minuti. Prima di sfornare fate sempre la prova stecchino che deve uscire asciutto. Una volta fredda spolverate con zucchero a velo. La torta ACE è pronta per essere gustata.
Fai raffreddare e spolverizza con
Note
La torta ACE si conserva a temperatura ambiente in un porta torte per 5-6 giorni.campana di vetro.
Potete anche congelarla fino a 3 mesi, magari già tagliata a fette.
Potete sostituire lo stampo a ciambella con una teglia tonda apribile di 24 cm.
Torta ACE dolce con arancia, limone e carote, soffice e senza burro.
Elisabetta sono felice che ti sia piaciuta, se la vuoi meno dolce (per me queste dosi sono perfette) puoi ridurre lo zucchero a 180 g ma non oltre altrimenti sbilanceresti troppo la ricetta.
Alessandra
6 anni fa
Ciao Enrica ma se volessi farne una più piccola, basta dimezzare le dosi degli ingredienti?
Ciao Alessandra,ti consiglio di cercare in rete il programma convertitore dosi dolci che ti aiuterà a calcolare con precisione tutti gli ingredienti in base alla misura dello stampo che vuoi usare.
Eloisa
5 anni fa
Provata questa mattina…davvero buonissima! L’ho fatta insieme al mio bimbo di 3 anni! Piaciuta molto anche a lui che, solitamente, vuole solo dolci con il cioccolato!
Rossana
4 anni fa
Più o meno il peso del succo del limone e arancia?? Grazie
Annalisa
2 mesi fa
non si vede più la ricetta … puoi metterla qui o via email ?
le carote si possono grattugiare invece di farle nel frullatore?
Grazie
Si in alternativa le grattugi senza frullarle con l’olio.
Ciao, come si fa a diminuire lo zucchero dalle torte facendo rimanere invariato il risultato??!! ?
Puoi diminuirlo a 180 ma non oltre perché non è per nulla troppo dolce.
Ciao volendo fare l’impasto della torta Ace nei mini plum-cake a quanto imposto il tempo di cottura?
Elena dipende dalla grandezza, circa 30-35 minuti ma vale sempre la prova stecchino.
Posso utilizzare la farina di riso?
personalmente non ho ancora provato quindi non so dirti la resa finale.
Io l’ho usata ed è venuta meravigliosa: una consistenza sofficissima !
Ho provato la tua torta Ace…molto buona,fragrante,morbida,non eccessivamente dolce,soffice e si mantiene per giorni.grazie per la ricetta
Elisabetta sono felice che ti sia piaciuta, se la vuoi meno dolce (per me queste dosi sono perfette) puoi ridurre lo zucchero a 180 g ma non oltre altrimenti sbilanceresti troppo la ricetta.
Ciao Enrica ma se volessi farne una più piccola, basta dimezzare le dosi degli ingredienti?
Ciao Alessandra,ti consiglio di cercare in rete il programma convertitore dosi dolci che ti aiuterà a calcolare con precisione tutti gli ingredienti in base alla misura dello stampo che vuoi usare.
Provata questa mattina…davvero buonissima! L’ho fatta insieme al mio bimbo di 3 anni! Piaciuta molto anche a lui che, solitamente, vuole solo dolci con il cioccolato!
Più o meno il peso del succo del limone e arancia?? Grazie
non si vede più la ricetta … puoi metterla qui o via email ?
Annalisa hai ragione ora puoi leggere la ricetta passo passo della torta ACE.
Super buonissima!
felice che l’hai provata, grazie per la foto!