Torta di mele facile

Amo le torte di mele e quella che vi propongo oggi oltre ad essere velocissima è una Torta di mele Facile e veramente particolare!!!
La ricetta è di uno chef francese ed appena l’ho vista me ne sono innamorata all’istante per la facilità di esecuzione: solo 1 ciotola, si mescola tutto per 1 minuto, si mettono sopra le mele tagliate a pezzettoni ed entra in forno, insomma in perfetto stile sciuè sciuè.
Quello che poi mi ha incuriosito è che dopo la prima cottura della torta si versa sopra una cremina fatta con burro fuso, 1 uovo e zucchero e si rimette in forno per circa 10-15 minuti. Ero curiosissima di assaggiarla e quando l’ho assaporata è stato subito amore… è Buonissima!!!
Una torta di mele gourmet ma Facile, di quelle che non stancano, dal sapore confortante e delicato.
E’ “scioglievole” e fondente,  perfetta per essere servita anche come fine pasto magari con una pallina di gelato alla vaniglia, insomma non è la solita torta di mele!!!
Guardate il nuovo VIDEO e provate presto questa torta di mele facile che profuma di buono ed oltre a profumare tutta casa farete innamorare tutti per la sua bontà!!!

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Torta di mele facile
La ricetta francese di una torta di mele facile e buonissima che si prepara senza robot. Una torta di mele gourmet ma velocissima, insomma non la solita torta di mele!!!
Voti: 36
Valutazione: 4.36
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Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 45-50 minuti
Porzioni
8-10 persone
Gli Ingredienti
  • 3 mele golden
  • 150 farina 00 o mix tra 00 e farina di tipo 1
  • 10 g di lievito per dolci
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 60 ml olio di semi di arachidi
  • 100 ml di latte a temperatura ambiente
Per la crema
  • 1 limone (buccia grattugiata)
  • 65 g burro fuso
  • 4 cucchiai di zucchero (80 g)
  • 1 uovo piccolo o medio
  • mandorle a lamelle, oppure nocciole o noci
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 45-50 minuti
Porzioni
8-10 persone
Gli Ingredienti
  • 3 mele golden
  • 150 farina 00 o mix tra 00 e farina di tipo 1
  • 10 g di lievito per dolci
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 60 ml olio di semi di arachidi
  • 100 ml di latte a temperatura ambiente
Per la crema
  • 1 limone (buccia grattugiata)
  • 65 g burro fuso
  • 4 cucchiai di zucchero (80 g)
  • 1 uovo piccolo o medio
  • mandorle a lamelle, oppure nocciole o noci
Voti: 36
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Preparazione
  1. In una terrina mescolate la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, il pizzico di sale e la cannella. Aggiungete le 2 uova ed iniziate a mescolare con una frusta a mano, unite l'olio a filo ed il latte. Mescolate per 1 minuto fino ad avere un impasto cremoso.
  2. Sbucciate e tagliate le mele a pezzettoni. Imburrate ed infarinate uno stampo da 22 cm, versate l’impasto. Mettete sopra le mele. Infornate in forno statico preriscaldato a 180° nella parte bassa del forno per circa 35-40 fino a quando la torta è dorata.
  3. Mentre la torta cuoce, preparate la cremina. In una terrina mescolate con una frusta il burro fuso con lo zucchero, l'uovo e la buccia grattugiata di limone, fino ad avere una crema liscia. Sfornate la torta è versate sopra la cremina. Decorate con qualche lamella di mandorle e rimettete subito in forno e proseguite la cottura sempre a 180° per circa 10-15 minuti fino a quando è ben colorata. Sfornate, fate raffreddare prima di servire.
Note
  • Si mantiene umida e buonissima come appena fatta fino a 5 giorni in un porta torta.
  • Potete sostituire le mandorle a lamelle con nocciole o noci.
  • Potete sostituire le mele con pere, frutti di bosco, pesche, ecc...lo chef consiglia di servirla con una pallina di gelato alla vaniglia.

 

Una torta di mele gourmet ma facilissima, non la solita torta di mele!!!

Dolce vita
Enrica

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