I cookies al doppio cioccolato sono dei biscotti super golosi che si sciolgono letteralmente in bocca al primo morso!!!
Questi biscotti sono perfetti per colazione o per l’ora della merenda e si mantengono morbidi per diverso tempo, basta tenerli ben chiusi in una scatola di latta.
Fare i coookies al doppio cioccolato è semplicissimo ma c’è un trucchetto che vi permetterà di averli con la consistenza perfetta; oltre alla giusta combinazione degli ingredienti, infatti è importantissimo far riposare l’impasto in frigorifero. Spesso faccio l’impasto la sera, il giorno dopo tolgo l’impasto dal frigo, lo lascio a temperatura ambiente per 10 minuti, poi procedo alla formazione dei biscotti.
Ho realizzato questa ricetta usando il preparato cameo, impasti da maestro per pasta frolla, ma basta che lo sostituite con la dose di farina, zucchero, lievito e sale che vi ho riportato negli ingredienti sotto per averli super top!!!
Cookies al doppio cioccolato
Ingredienti
100 g di farina 00
120 g di zucchero di canna chiaro
1 cucchiaino di lievito
un pizzico di sale
2 uova
60 g di burro
200 g di cioccolato fondente
120 g di gocce di cioccolato
Vi aspetto su dolcidee con la RICETTA dei cookies al doppio cioccolato con foto passo-passo, basta che sostituite il preparato cameo con la dose che vi ho indicato di farina, zucchero, lievito e sale per averli stra buoni.
Se provi questa ricetta, scatta una foto, usa l’hashtag#chiarapassion e farai parte della mia gallery!
Cookies al doppio cioccolato per affrontare la giornata con il sorriso!
Dolce vita
Enrica
Irresistibili questi cookies, grazie!
Concordo il riposo in frigo è fondamentale per i biscotti (in generale). La versione double chocolate mi manca
Questo è il regno delle cose belle e buone *_* Io adoro ogni tua singola ricetta Enrica, le proverei tutte tutte tutte, è incredibile questa cosa! Questi li faccio presto :o
Anto con queste parole mi rendi felice…che bella la tua nuova foto profilo, anche se non si vede il viso si percepisce la tua bellezza!
Perfetti Enrica… e quanto sono golosi! Corro a leggere la ricetta ;)
Fatti ieri!!! Semplicemente strepitosi!!! Grazie! ❤
Ciao complimenti per le tante ricette bellissime, ho da poco scoperto il tuo blog e me ne sono innamorata, non vedo l’ora di mettermi alla prova con qualche tua ricetta!
P.S. Ma dove prendi tutti questi oggetti da cucina così belli e particolari? Li compri solo Online o hai qualche negozio di fiducia? Questa tazza e questo cucchiaino sono bellissimi!
Maria Rosaria benvenuta, la maggior parte degli oggetti che vedi sul mio blog sono regali o cose che compro durante i miei viaggi, in questa foto la tazza è di Starbucks mentre il cucchiaino e di Sabre. Molte delle cose le puoi trovare online da Gallinasmilza.
Ciao bellissima Enrica!
Vorrei fare questa ricetta… in barattolo, da regalare ad una amica!
Vorrei mettere nel barattolo gli ingredienti secchi + le gocce di cioccolato…
Poi il cioccolato in barretta glielo metterò al di fuori…
La domanda che mi ponevo era: quando poi rovescerà il contenuto nella terrina per mescolarci uova e cioccolato fuso, le GOCCE di cioccolato risulteranno un problema??
Spero di essermi spiegata alla meno peggio!
Un forte abbraccio,
Clio
Fatti! Sono favolosi! Sono andati a ruba. Sono anche molto comodi da fare. Ho impastato il tutto nel pomeriggio avendo un po’ di tempo. Alla sera li ho cotti dopo averli tolti dal frigorifero 10-15 minuti prima.
Belli e buonissimi!!Grazie per questa ricetta.
Una domanda, Secondo te posso diminuire un poco lo zucchero?
Loredana mi fa super piacere, puoi diminuire lo zucchero ma di poco.