Grissini velocissimi di pasta sfoglia

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I grissini di pasta sfoglia sono un’idea sfiziosa per gli aperitivi e cene con amici: facilissimi da fare, buoni, e tanto scenografici, sono l’idea vincente per arricchire il vostro cestino di pane quando avete ospiti.
Realizzare la forma dei grissini di pasta sfoglia è semplicissimo, basta girarli su sé stessi per avere la caratteristica forma a spirale, si preparano in 10 minuti e potete farli anche in anticipo perché si gustano freddi.
Un piccolo trucco per avere la forma perfetta a spirale e “lavorare” la pasta sfoglia ben fredda di frigo, quindi dopo aver ritagliato la sfoglia in strisce verticali mettete la teglia in frigo così riuscirete senza problemi a creare le spirali.
In base a quello che vi offre il frigo potete cambiare la farcia per servire ripieni sempre nuovi, stavolta ho realizzato 2 versioni: una con Pesto alla Genovese Barilla, parmigiano e pancetta; ed un’altra con Pestato ai pomodori secchi Barilla e pistacchi.
Dopo la mia visita presso gli stabilimenti Barilla, per vedere come nasce il loro pesto alla genovese, ho la dispesa piena di barattolini con tappo blu e quale miglior modo per utilizzarli in una ricetta sfiziosa e sciuè sciuè?
Oltre a questi ripieni vengono ottimi anche con:

  1. Speck, robiola, parmigiano e semi di papavero come vi ho fatto vedere con i cuori di pasta sfoglia.
  2. Con salmone affumicato e philadelphia.
  3. Patè di olive taggiasche: frullate 100 g di olive denocciolate, mezzo spicchio di aglio, 2 filetti di acciuga con poco olio fino ad avere una salsa cremosa.
  4. concentrato di pomodoro e origano per un sapore che ricorda la pizza.
  5. Con crema alla nocciola per la versione dolce come il girasole dolce di pasta sfoglia.

Ed ora non vi resta che scegliere il vostro gusto preferito e rifarli subito!

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Grissini di pasta sfoglia con pomodori secchi e pistacchi
Facilissimi da fare e buoni sono perfetti per l'aperitivo.
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Voti: 4
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Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Porzioni
9 pezzi
Ingredienti
  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 40 g pistacchi
  • 2-3 cucchiai pesto di pomodori secchi
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 10 minuti