I tartufi al panettone sono un’ottima idea per riciclare il panettone e il pandoro avanzati dalle feste natalizie con Gusto. Sono dei dolcetti sciuè sciuè che si fanno in pochissimi minuti e conquistano grandi e piccini con la loro bontà.
Basta sbriciolare il panettone in una ciotola, aggiungere un po’ di latte, formaggio cremoso o marmellata fino ad avere un bel composto morbido e modellabile(dovete ottenere la consistenza delle polpette); tuffare le palline nel cioccolato fuso, ricoprirle con la granella di nocciole ed i nostri tartufi sono pronti per essere gustati.
L’idea viene dritta dal blog La cucina di Federica e l’ho trovata davvero gustosa e vincente!
Per renderli Fashion di Gusto metteteli in tanti pirottini color pastello e confezionateli in scatoline in tinta (qui trovate il tutorial); saranno sicuramente il regalo perfetto per i vostri colleghi di lavoro o per i vostri amici come cadeaux di fine cena.
Se volete un’altra ricetta buonissima a base di panettone o pandoro guardate la Torta al panettone con video ricetta o la versione a muffin.
Se volete un’altra ricetta buonissima a base di panettone o pandoro guardate la Torta al panettone con video ricetta o la versione a muffin.
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| Prep Time | 5 minuti |
| Servings |
40 tartufi
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Ingredients
- 400 g di panettone o pandoro
- 40 g di formaggio spalmabile philadelphia classico
- 50 g di latte
- 1 cucchiaio di liquore all'arancia opzionale
- 25 g di zucchero a velo
Per la copertura
- 250 g di cioccolato fondente
- granella di nocciole mandorle o farina di cocco
Ingredients
Per la copertura
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Preparazione
- In una ciotola sbriciolate il panettone con le mani, aggiungete il latte, lo zucchero, il formaggio cremoso. Impastate bene fino ad avere un composto ben amalgamato e modellabile. Far riposare in frigo circa 30 minuti.
- Riprendete l'impasto e formate tante palline. Tritate il cioccolato a pezzi e fatelo sciogliere dolcemente a bagnomaria, quando è fuso toglietelo da fuoco e immergetevi pochi tartufi alla volta. Passate i tartufi nella granella di nocciole, mandorle o farina di cocco, disponeteli nei pirottini e conservate in frigo.
Note
- Per i tartufini potete utilizzare panettone, pandoro o qualsiasi dolce asciutto tipo ciambellone o pan di spagna.
- Se li fate per i bambini utilizzate il pandoro e non mettete il liquore.
- Si conservano in frigo per una settimana in un contenitore ermetico ben chiuso. Si possono anche congelare.
Buon fine settimana
ricco di cose belle da condividere con chi amate
Enrica
Quasi quasi mi dispiace di non avere del panettone da smaltire anche se la mia linea ringrazia :-)!!!! Golosissimi!!!
Giuliana il panettone può essere sostituito anche con gli avanzi di ciambella e per la linea nessun problema, li fai ne provi uno e poi li regali ai colleghi per addolcirli :))
Baci
Bellissimi questi tartufi e bellissima tu! Buon fine settimana mia cara.speriamo solo in cose positive.un abbraccio
Che gioiellini (soprattutto con questo azzurro Tiffany). Una gioia anche per gli occhi!
Sempre bravissima, che dire?! ♡
Buon weekend!
Ho giusto del panettone avanzato tesoro che nessuno vuole piùe trasformarli in questi bon bon golosi mi smebra un idea geniale anzi mi metto subito all'opera!!Buon weekend,
Imma
Ah ecco cosa faró di quel panettone rimasto intero! Grazie mille adoro il tuo blog!!!
Wow! Questa si che è un'ottima idea per rendere speciali degli avanzi!! Grazie!!!
Che idea carinissima! Ovviamente la tua presentazione e' da urlo come al solito! Buon fine settimana!
Ciao Cara,
be', che dire.????? Devo fare…… sono buonissimi…….
Un abbraccio.
Thais
eccomiii!! Tu si rendi tutto fashion amica mia!! Grazie della fiducia <3, inserisco il tuo link nel mio a presto un abbraccione
Grazie Fede ed il merito è anche tuo <3
Sono divini Enrica… e molto fashion, proprio come te!
Bravissima!
Michela provali anche tu…buon w.e.
Ho un panettone che mi guarda da giorni… E' venuto il tuo momento! :D
Ma che bella idea
se solo a casa mia avanzasse un po' di panettone o pandoro li farei subito!!quasi quasi vado a comprarne uno apposta :) Un abbraccio
Laura puoi farli anche con gli avanzi di ciambella.
favolosi!!!!mi segno subito la ricetta!!!! grazie mille cara un super abbraccio
Idea geniale, che avevo in mente di provare, ispirandomi ai famosi cake pops, ma pensavo non riuscissero bene con il panettone, invece visti da te sono semplicemente perfetti, che domani mi butto a provarci! Grazie!!!
Dai e allora prevedo delle bellissime foto da vedere, baci a te
Che meraviglia questi tartufi! Poi sono ottimi per eliminare gli avanzi e quindi è una ricetta veramente furba.
Hanno un aspetto molto invitante e vorrei tanto mangiarne una vagonata per far felici le mie maniglie sui fianchi! :-)
Complimenti per le bellissime foto!
Un abbraccio
Giudy
E' bello ritrovarti sempre frizzante anche in questo nuovo anno, piena di idee e di meravigliose composizioni che riempiono gli occhi! Qui è una continua luce (guida) per noi, è un angolo dove passiamo con vera curiosità e allegria!! Un abbraccio fortissimo e, anche se useremo il pandoro, replicheremo di sicuro!! Pancette
Pancettine siete troppo tenere ma io ormai ho gli occhi a cuoricino per il vostro amico peloso super trendy!
Idea brillante! La farò sicuramente con qualche variante visto che sono innondata di panettoni e pandori reduci dalla feste :)
A presto, Monica
Monica poi fammi sapere che varianti hai fatto e in settimana arriverà una nuova ricetta per riciclare panettone e pandoro ;-)
bellissimi brava,se mi lasciano un pò di panettone li farò anche io
Li faccio spesso quando mi avanzano torte o lievitati dolci ma mai e poi mai avrei pensato di metterci il philadelphia O_O 6 fenomenale :-)
Buon we cara e a presto <3
Consu il merito è di Fede…baci e buon w.e. a te.
Sono bellissimi e davvero geniali per utilizzare quelle fettine che avanzano e che magari dopo un po' stancano… Così invece, nuova vita e nuovo look a panettoni e pandori! :)
a presto,
Annalisa
Idea geniale!
secondo te posso sostituire il Philadelphia con il mascarpone (visto che mi avanza anche quello ;) )
Il mascarpone andrà benissimo, poi fammi sapere.
Buon w.e.
Ma che belli che sono ! mettono allegria…sembra quasi festa :) Un abbraccio !
Che gioiellini deliziosi,sono un'amore confezionati così,davvero un elegantissimo riciclo,complimenti!
Z&C
Ciao Enrica grazie per questa idea, noi abbiamo ancora qualche residui di panettone da…10 kg e con tutta la buona volontà ed in tanti per le feste diventa difficile da smaltire ;), ma un regalo ( fatto al maritino) non si puo' certo rifiutare!!! Questo modo e' perfetto per rifare un gusto nuovo!!! Buona domenica, ciao ciao Luisa
la ricetta del panettone riciclato mi piace ma…che dire della tazza???? io la lovvo !!! ;-)
Bella idea! Ma il mio panettone l'ho spazzolato nel giro di una settimana….ora attendo l'indigestione ;-P
adoro questa ricetta ed ho giusto giusto un panettone avanzato! la proverò e ti farò sapere! un bacio
[…] pops per riciclare pandoro e panettone con allegria. Dopo i tartufi al panettone e cioccolato ecco una nuova idea per riciclare gli avanzi dei dolci natalizi. I cake pops altro non sono che dei […]
Fantastici! Ho ben tre panettoni avanzati, quanti tartufini ne usciranno??
Monica dipende dal peso dei tuoi panettoni, ti conviene utilizzare parte dei panettoni per fare questi tartufi ed un’altra parte puoi farci i muffin al panettone: https://www.chiarapassion.com/2016/01/muffin-al-panettone.html
Ciao Enrica !! volevo una ricetta per riciclare panettone e dove cercare se non su Chiarapassion 🔝🔝
con quale altro formaggio spalmabile potrei sostituire la philadelphia ???.
grazieeeeee 🤩🤩
Ciao Mara :) mascarpone!