Il presto fatto è il classico ciambellone perfetto da inzuppare nel latte a colazione.
Questa ricetta la preparava sempre mia mamma, quando io e mio fratello eravamo piccoli, per farci portare a scuola una merenda sana e genuina.
Si intuisce già dal nome la facilità di esecuzione, pochi ingredienti che tutti abbiamo in dispensa ed è “Presto Fatto” per la colazione del mattino.
Solitamente si decora con lo zucchero a velo io questa volta l’ho arricchito con una glassa al limone. Provatelo anche voi e vedrete che il vostro cappuccino avrà un sapore speciale perché vi farà tornare bambini.
| Piatto in porcellana vintage, di mia mamma quando era piccola. |
Ciambellone Prestofatto
In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete l’olio, il burro fuso ma freddo.
Incorporate la farina setacciata con il lievito alternandola al succo d’arancia e il latte. Unire al composto la buccia grattugiata di limone e arancia.
Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella e versate l’impasto.
Cuocere in forno caldo a 180° per circa 40 minuti fino a quando non è bello dorato, fate sempre la prova stecchino.
Quando il dolce è freddo sformare e servire spolverizzandolo di zucchero a velo o con la glassa al limone che trovate qui.
Dai bello! Io ancora devo fare quello all'acqua:-( ciao bellina!
Ma è morbidissimaaaaaa !!! Ora mi ci tuffo :) Felice giornata !
Sono un amore questi ciambelloni piccini e golosi e poi cosa c`è di meglio che iniziare il mattino con una fetta di questa delizia!! Un bacioneeee<3
Enrica questi sono proprio i miei dolci preferiti!!!!! È meraviglioso e sarebbe proprio l'ora giusta per gustarne una fettina!!!:) un bacione cara! Buona giornata!!
enricaaaa io adoro i ciambelloni…e questo è davvero favoloso! lo proverò presto, complimenti mia cara!
Come è bella questa super ciambellona!!
Me ne prendo una fetta anche io, un bacio.
Cri
Ciao Enrica!!!! Fantastica questa ciambella proveró a farla senza glutine!!! Mi sono unita ai tuoi follower se ti va passa da me!!! Un bacio
Ciao Violly è un piacere ritrovarti qui verrò presto a trovarti, un bacino
Ma quella fetta di torta??? é perfetta!
Semplice e deliziosa, Enrica! Che bel buongiorno! Baci
una ciambella super veloce e super facile.. prendo nota e replico quanto prima!!! mi piace troppo fare colazione con queste morbide tortine homemade!
Provala e fammi sapere vedrai che è facilissima e domani ne pubblicherò una nuova sempre ottima.
Bello bello! Mi piacciono i ciambelloni supersofficiosi come questo :)
Ho appena acquistato lo stampo americano da ciambellone…lo proverò di sicuro!! Un bacione
Chiara allora ti aspetto domani per la chiffon cake perfetta per il tuo stampo nuovo!
Adoro il ciambellone profumato agli agrumi.. e il tuo è semplicemente perfetto.
Golosissimo!
Che spettacolo, morbida morbida da inzuppare nel caffè latte come piace a me.. per un dolce buongiorno brava Enrica!!! un abbraccio Dani :)
Un abbraccio a te Dani e buon pomeriggio.
Fa venire davvero l'acquolina in bocca!
Serena
Solo 3 parole! s'ha da fà!! Stupendo!
Morena
Morena il tuo s'ha da fà mi piace assai :D :D
Baci e complimenti per il libro
mmmm…questo a casa mia durerebbe….zero! Adoriamo questo genere di dolci…soffici e golosi….
Grazie per la ricetta!
Bacioni cara e buona giornata
e' inutile, sforzarsi tanto, questi sono in assoluto i dolci pù buoni, non ti vengono mai a noia. Un bacio mia carissima Enrica <3
Manu stai preparando i panini? Ti mando un bacino.
Non lo conoscevo assolutamente! Ma la sua facile realizzazione e quella golosissima glassa che vedo nelle tue foto me lo rendono tanto tanto appetibile :D
Silvia perché non lo provi? Si fa velocemente ed è facile che dici ti ho convinta?
non lo conoscevo ma deve essere davvero delizioso, mi sa che lo provo, devo comprare lo stampo a ciambellone però… finalmente la scusa buona per comperare quello di california bakery ;-)
Laura questa è una ciambella tipica napoletana ma domani troverai la Chiffon cake molto simile a quella di California Bakery che dici te ne conservo una fettina?
Ormai siamo tutte pazze per quello stampo!
te l'ho già detto su FB una fetta di questo dolce semplice ma evocativo di tempi in cui tutto andava bene e bastava un acio della mamma a far passare tutto mi servirebbe proprio questa mattina!
bacioni
Alice
Alice ed io te ne invio una fetta virtualmente, ti abbraccio forte forte
Le torte della mamma sono sempre le numero uno! Fantastico!
no, ma vabbè! è buonissimo!! le torte della mamma sono le migliori!!!
La glassa al limone la rende faschion nella sua bonta'….mmmm….
Grazie Elena ho visto che anche tu hai fatto una ciambella bella profumata!
Ciambelloni come questi sono il mio confort food per eccellenza. Adoro fare dolci complessi ma quando ne scelgo uno da mangiare ricado sempre su dolci di questo genere: semplici e rassicuranti. La glassa lo rende molto fashion…come tutte le tue opere del resto !
Cristina ma sai che alla fine anche io preferisco le ciambelle alte e morbide ai dolci complessi con panne&co. grazie per l'affetto dolce notte
Oltre a mangiarlo a merenda lo userei volentieri come cuscino morbidoso da abbracciare :) bellerrimo!
Grazie per la bellissima sorpresa di oggi <3
Enrica, tutto quel che fai è meraviglioso, ma sapere che questo ciambellone viene da una ricetta di tua mamma rende tutto ancora più magico e mi invoglia a provarlo per i iei bimbi anche se non lo potrò mangiare per via degli agrumi. Ora ho capito da chi hai ereditato questa passione!!!! voglio la mamma!!!!
Aria sei una dolce creatura e sicuramente tua figlia erediterà da te tutto l'amore per la cucina, un abbraccio enorme.
le torta da inzuppo, e in generale i dolci da colazione-merenda, li amo immensamente. Perchè non stancano mai.
bello questo ciambellone, così alto e morbido. Mi piace anche l'uso combinato di olio e burro, immagino si ottenga l'unione dei loro pregi: leggerezza data dal primo, giusta umidità dal secondo.
con l'appetito che ho ora, farei pranzo volentieri con una scodella di latte e tanto ciambellone!!!
Eleonora hai colto nel segno l'uso combinato di olio e burro regala la giusta consistenza, il tuo occhio ha subito notato questa particolarità…sei troppo brava tu, altro che presto fatto!
Enrica ma è bellissimo!!!!
Io me lo segno perché il 'presto fatto' mi può essere molto utile..hai presente? poco tempo..due pesti tra i piedi…ecco, copio incollo e via!!!
Un baciotto!!
n.b. le foto hanno dei bellissimi colori!!! ;-)
Roby le tue pesti devono essere bellissime come la mamma e i colori ormai sai che non posso farne a meno.
Baci grandi a te
Che bontà!!!
Lo adoro il ciambellone! Sai Enrica, sono questi dolci che io amo. Prendo nota di questa ricetta "presto fatto" e magari più tardi mi metto all'opera! Domani mattina ti penserò a colazione :-)
Daiiii mi hai pensato???
Bacini e ci dobbiamo sentire :-)
lindo e com sabor cítrico é dos meus favoritos, essa calda é perfeita, um bolinho para acompanhar uma bebida ao lanche, perfeito.
beijinhos
Adoro il ciambellone , e il tuo è ideale per iniziare la giornata! Le ricette della mamma sono sempre le migliori!!!
Un bacio :))
troppo bello così alto!! così gonfio è ancora più goloso del normale ciambellone!! questa al mattino con il caffèlatte è una colazione perfetta!!! ;)
Baci
vale
Mamma mia :P ci vizi!!! sembra così sofficciosaaa <3 <3 <3 devo provarla nel mio nuovo stampo a ciambella :)
un bacione tesoro!
Silvietta
Silvia sono curiosa di vedere il tuo nuovo stampo, sarà sicuramente bellissimo!
Già il colore bello dorato e quella deliziosa glassa al limone aprono il cuore all'allegria di primo mattino,indubbiamente buona nella sua semplicità ed anche coccolosa!
Z&C
Ketty sei sempre tanto carina e dolce e ti ringrazio per essere qui, notte
Ma è splendida *___* la colazione in sua compagnia deve essere unica :-D
Troppo invitante questo ciambellone, ne prendo una fetta al volo!!
Sono le torte che preferisco, soffici e perfette per la colazione!
Questo ciambellone è perfetto ^_^
Un bacione cara
Che bello questo ciambellone presto fatto! Deve essere buonissimo e poi è coccoloso, mi hai fatto venire voglia di mangiarne una fettonaaaaaa :D :P Ti abbraccio forte forte, tesorina, buona serata :) <3
Tesora mi manchiii in questi giorni ci sentiamo con calma intanto ti invio una fettina presto presto :D :D
Come mi piacciono i ciambelloni che ricordano l'infanzia!!! Quelle belle torte semplici e genuine che si inzuppano nel latte!!! E il piatto vintage è troppo carino!!!!
Deglutisco ricacciando indietro l'acquolina impietosa che mi vorrebbe, oltretutto, con espressione ebete difronte a tanto buono. Ma si può fare sempre sta fine davanti ai tuoi dolci?
:-(
Lisa
Enrica che ciambellone fantastico!!! E poi le ricette ereditate dalla famiglia sono le migliori, sono quelle super collaudate, sono generalmente sane, di facile esecuzione, buonissime e ci riportando indietro nel tempo ai magnifici anni dell'infanzia:) Ne mangerei una fetta gigante accompagnata da un bel cappuccino :)
Ancora complimenti per la nuova collaborazione…brava, brava!
Meraviglioso ciambellone e con quella glassa pazzesca è ancor più irresistibile. Voglio quel piatto vintage!!!
bacioni
O_O bellisssssssssssssssimo!!!!! e irresistibile!! <3 <3
Che ciambellone sofficissimo mi piace! Quasi quasi lo preparo per la colazione di domani…brava brava brava!
Chiara l'hai preparato? Bacini
Ecco, io adoro questo tipo di dolci, altissimi, soffici soffici e da inzuppare… e quella glassa al limone completa un gusto spaziale… ps invidio la doppia teglia pronta e se posso anche il piatto dove presenti la fetta:* un abbraccio dolcissima:)
Simo visto che carino quel piatto? E' di mia mamma, lo usava quando era bambina very vintage!
Le teglie le ho prese da Peroni
Baci un abbraccio a te e alla tua piccolina
Lo so che è strano, ma questi dolci qui, quelli non farciti, non bagnati, non ripieni…sono i miei preferiti. Non so il motivo ma il adoro!
Un bacio Enrica cara :*
E certo che ti capisco anche io dopo quelli cioccolattosi amo queste ciambelle semplici e senza creme.
Berry baciotti ma stai a Benevento? Che bello!
Più che un presto fatto, dall'aspetto, direi più un presto mangiato!
Fabio
ahahahaha Fabio sei unico!
Oh che meraviglia Enrica, che sofficità questo Presto Fatto, proverò per la colazione dei ragazzi e anche per la mia perchè no? Piattino delizioso! Un bacione
Ely è un piattino del cuore
Poi fammi sapere se lo provi