I Novariso di Montersino sono perfetti per voi: sapore delicato, forma che ricorda quella dei baci di dama, sono delle piccole dolcezze perfette da far trovare sotto all’albero. Per renderli Fashion di Gusto largo alla fantasia e create con me delle semplicissime confezioni da donare con il vostro tocco homemade.
Biscotti Novariso
(Luca Montersino)Per circa 70 biscotti
Nella planetaria montate le uova intere ed i tuorli con il miele, lo zucchero e i semi di vaniglia fino ad avere un composto spumoso e chiaro, l’impasto deve triplicare.
Setacciate la farina di riso con il lievito e incorporateli al composto con movimenti circolari dal basso verso l’alto per non farlo smontare*.
Aggiungere il Marsala.
Versate l’impasto nel sac à poche con bocchetta liscia (numero 8) e realizzate tanti piccoli ciuffetti sulla teglia*.
Cospargeteli con lo zucchero in granella e cuocete in forno caldo a 210° per circa 7 minuti.
A cottura ultimata, unite a due a due i biscotti con il cioccolato fuso in precedenza nel microonde e temperato*.
* Con questa dose ne vengono tantissimi,quindi se non volete ritrovarvi con la cucina invasa da Novariso dimezzate le dosi.
Xmas Package
Per confezionare i biscotti ho usato dei semplici sacchetti di carta.
Uno l’ho forato con la fustellatrice a cuore poi ho aggiunto un centrino di carta e piccoli oggetti in legno che avevo in casa.
Per rendere il tutto più allegro, ho utilizzato del washi tape e delle bellissime tag create dalla mia amica Alebuba, potete acquistarle nel suo negozio etsy Pesca e fragola. Basta poco per rendere le nostre confezioni più belle: fiocchetti, nastri, piccoli oggetti possono fare la differenza, non pensate?
Belliiii Enrica, quanto mi piacciono e poi come resistere sono una favola e in quei sacchetti davvero un tocco di classe!!Un bacio grande
Imma questi biscotti sono una tentazione golosa ma tutto sommato sono leggeri quindi uno sgarro in più non ci sta male !
Grazie per il tuo affetto
Quei pacchetti sono uno spettacolo! Ogni volta mi riprometto un bell acquisto di materiali per il packaging e poi me ne dimentico…hai qualche indirizzo online da suggerirmi per sacchetti, fustellatrici e altro? Con i biscotti di Montersino sfondi un portone…devono essere buonissimi!
Buon lunedì (io a casa influenzata oggi…)
Alessia online ti consiglio Opitec oppure trovi qualcosa anche su ebay, come negozio trovi tante cose carine per il packaging da Tiger.
Auguri di buona guarigione e smack
Ma che meraviglia questi biscottini?! E il packaging… semplicemente delizioso!!
Giulia cose semplici che donano allegria non credi? baci e grazie a te!
Li scopro adesso e mi piacciono già moltissimo. Li metto nella famosa lista delle ricette da provare quanto prima. Sono un'idea deliziosa! :)
Carolina sono buoni e leggeri se li provi falli piccini così non si allargano e mantengono la forma perfetta…un abbraccio grandissimo e sono curiosa di sapere delle tue novità ;-)
Baciiii
Sono bellissimi!! E perfetti per la mia cena di domani sera con alcuni colleghi. Una di loro è celiaca e stavo giusto cercando un biscottino da fare come segnaposto…questo è perfetto!! ;-) un bacione
Dai felice di esserti utile, se li devi usare come segnaposto dimezza le dosi perché ne vengono tantissimi!
Baci a te
Haha Enrica, non avevo letto il tuo commento e infatti li ho fatti oggi e ne sono usciti una MAREA!!!! Hehehe…farò il sacrificio di mangiare quelli che rimangono….sono buonissimi!!!! :-)))
Un be sacrificio direi :-) baci Chiara
Tutto delizioso qui…si respira l' aria che più mi piace!!! Deliziosi i biscottini e carinissimo il packaging…bacio!
Patrizia detto da te che sei la regina dell'homemade è un grande onore, grazie infinite e un abbraccio.
Enri oddio ma sono bellissimi,. Mi piacciono tantissimo i pacchettini e proprio oggi mi sto organizzando per i piccoli regalini da fare. E i bacetti sono perfetti!
Moni poi voglio vedere tutto e intanto ti mando dei bacetti virtuali!
Bellissimi sia i biscotti che i pacchetti… adoro il Natale!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Giulia anche io adoro tanto questo periodo…grazie di cuore.
ma sono stupendi…cara enrica ogni volta mi stupisci! complimenti di cuore…deliziose le confezioni!
Ma dai Ale che cara che sei, sono felice che ti piacciano le mie confezioni.
Baci grandi
Bellissimi e golosi e quei sacchettini troppo simpatici! Tesoro scusa ma quanti ne vengono circa con questa dose?
baci
Alice
Alice ne vengono tantissimi circa 70 finiti quindi ti consiglio di dimezzare le dosi e non vuoi ritrovarti la cucina invasa da biscotti!
Baci
Tesoro sono deliziosi e presentati splendidamente, queste confezioni sono bellissime! :D <3 Brava brava brava e un bacio grande! Buona giornata amica mia, tvb <3
Sono felice che ti piacciono, Montersino è empre una garanzia anche se le sue dosi spesso sono enormi!
Un abbraccio grandissimo, ci sentiamo dopo
Deliziosi i biscotti, e carinissime le idee per il packaging :) Felice giornata
Mary grazie mille e buona serata
Montersino è fantastico e i tuoi biscotti sono eseguiti magistralmente! Ci siamo innamorate dei pacchetti…ce ne regali uno, magari con qualche biscottino dentro…? ;-) baci
Ragazze sono in arrivo per voi…un abbraccio grandissimo!
Enrica… credo di amarti! :-)
E' che sei tropppppppppo nelle mie note. I biscottini sono deliziosi e li farò oggi stesso. Vedrai! La confezione è deliziosa. Complimenti per tutto.
Un abbraccio grande ♥ ♥ ♥
heheeheh Ada tu mi fai morire! Sei troppo cara e mi sa che abbiamo i gusti simili…è bellissimo poter condividere le proprie passioni.
Un abbraccio anche a te
P.s. poi voglio vedere le foto dell'albero ;-)
Mamma che buoni e morbidi che devono essere…il pachaging e' davvero carino…sto cercando proprio idee per confezionare biscottini da mettere sotto l'albero e regalare…
Elena presto altre idee per le confezioni quindi non perderti i prossimi post, grazie per tutto.
Enrica è tutto incantevole!!! Buonissimi i dolcetti e anche le confezioni! Io sono una fautrice dell'hand made e del riciclo, quindi sono davvero entusiasta delle tue belle idee!! Bravissima ^_^
Grazie a te e mi sa che stiamo in perfetta sintonia perché adoro le stesse cose!
Che meraviglia! Sono certamente buonissimi!
Ma dove trovi quei nastri meravigliosi? Io li adoro! bellissima la confezione regalo!
Ti abbraccio forte!
Viviana grazie :-)
i washi tape li compro ovunque: online, cartoleria,ecc.. quello a pois l'ho preso all'upim è della marca Mt mentre quello con i cavallini l'ho preso l'anno scorso a Parigi. Ti consiglio anche il negozio Tiger ha tantissime cose bellissime per decorare.
Molto belli! E sicuramente buonissimi e leggeri! Complimenti anche per la creatività nel packaging.
ma grazie :-)
Oddio Enrica…quel cestino rosso a forma di cuore e la fustellatrice che fa i buchini a cuore mi hanno conquistata! ♥ Che meraviglia…mi riempierei la casa di cuori e di accessori inutili ma bellissimi…e farei il bagno nei tuoi biscotti :)
Ti bacio tesoro!
Berry sei innamorata si sente e si vede, io sono un' inguaribile romantica e mi piacciono troppo queste cose…il bagno nei biscotti heheehehehehehe baci grandi e viva il romanticismo.
Enrica per me questi novariso sono una novità! sfiziosi e buoni.. e poi cona la farina di riso sono leggeri.. ;) ahah
quanto adoro quesi pacchettini!! davvero perfetti per un regalo!!
Buon pomeriggio e un bacio
:**
Vale provali sono ottimi e poi si mantengono bene fino ad un mese quindi perfetti per i regali di Natale.
Baci grandi
A parte che i biscotti oltre che buoni li trovo bellissimi, sono perfetti… Ma quelle confezione/packaging homemade devi sapere che sono la mia passione (ho in programma un post tempo permettendo) brava brava mi piacciono un sacco ;*
Simona non vedo l'ora di vedere le tue idee, mi piacciono tanto queste cose e condividerle con voi è il massimo!
Montersino è una garanzia…ho scoperto questi biscottini grazie ad una mia collega che li ha portati in ufficio…semplicemente deliziosi come lo sono i pacchettini regalo! Sei spre super-fashion
Bacioni
Silvia
Super fashion! heheehehehe Silvia mi piace tanto non prendermi sul serio e ridere con voi, grazie di cuore.
Che meraviglia Enrica!!!! I biscotti sono favolosi e i sacchettini sono strepitosi!!!!:) tanti tanti complimenti cara!!! Un bacione!!!
Ma grazie di cuore a te
baci
bellissimi e sono sicura anche buonissimi!!
brava,sai che non li conoscevo?
buona settimana!
un abbraccio
Barbara fai metà dose e provali meritano davvero!
Fantastici Enrica!!! :) li prenderò in considerazione per i regalini di Natale *_*
Hai sempre delle bellissime idee!
Un bacione:**
Giulia poi fai una foto per me sono curiosa lo sai!
ma quanto sono carini, bellissima idea regalo, un abbraccio.
Ciao Fabiola sono buonissimi e li scambierei volentieri con i tuoi cioccolatini ;-)
ottimi i biscotti, bellissimi i pacchetti……….brava!!!
Grazie mille Ele :-)
Ricetta inserita! GRAZIE!
Bellissimi e chissà che goduria! ;-)
Ciao MARI
Ma grazie a te, baci
i novarisooooo che bello aprire la pagina e vedere questi dolci che sono una cosa pazzesca, è uno dei primi post che ho pubblicato sul blog. e ancora mi ricordo la loro bontà, ovvaimente le foto non avevano niente a che vedere con queste! sono perfetti da regalare un dono super chic e ovviamente io no li avevo distanziati quindi la prima teglia è venuto un mega novariso, ahahahhh un bacio grande dolcezza, mony***
Monica ma sai che anche a me la prima teglia è venuta imperfetta è troppo grossi?! Li ho usati per farci dei bicchierini golosi con un errore è uscito un bicchierino buonissimo!
Mi raccomando se sai di qualche corso di Montersino a Roma fammi sapere così magari ci andiamo insieme, sarebbe bellissimo!
Mantersino è una garanzia, perciò immagino la bontà di questi biscottini, ma della confezione ne vogliamo parlare? Farei carte farse per riuscire a fare qualcosa di così raffinato, veramente veramente carini, come al solito hai colpito nel segno. Un abbraccio, Manu!!
Manu ma tu sei troppo buona con me, credimi le confezioni sono a prova di bambino semplicissime e sono sicura che tu riusciresti a farne anche di più belle perché hai tanto gusto!
Bellissima idea! Già questi biscotti da soli farebbero un gigurone, poi confezionati in questo modo diventano una dono prezioso.
Fabio
Ciao Fabio mi fa tanto piacere che ti piacciano le mie confezioni, sono semplicissime ma fatte con il cuore.
Baci a voi
Che belli!!!!!! Montersino è una garanzia quindi ne immagino la bontà ma tu li hai fatti proprio bene!!! E sono deliziose anche le confezioni natalizie!!! Complimenti davvero!!!
A presto!
More
Grazie di cuore e concordo con te Montersino e una vera garanzia!
Ciaooo..ho appena ammirato il tuo blog…complimentiiiii!!!!!!!!
…mmmhhhh…questa ricetta è già stata inserita nelle cose da fare il prima possibile…aahhahahahah
a presto:
Clau
Piacere di conoscerti e benvenuta Enrica
quanto adoro questi biscottini.. andrei matta se li ricevessi come regalo, in quei sacchettini deliziosi poI! bravissima cara
ps. Montersino non sbaglia.. immagino quanto buoni saranno!
Luisa sono buonissimi e ti consiglio di provarli sono anche leggeri e durano un mese…ti ho convinta?
Baci
La cosa più bella è ricevere i pacchetti e aprirli con curiosità, per poi scoprire dolcetti bellissimi e tondi come piacciono a me… :-) La granella di zucchero è poeticamente simile alla neve!
Hai sempre l'occhio poetico e dolce tu,grazie di cuore
Sono perfetti i biscotti ed anche il package. Grazie per aver partecipato al nostro Christmas Contest
E' stato un piacere :)
Enrica… come mi piacciono i sacchettini… ma i biscottini di più tesoro!
lo sai che sono una delle giudichesse dalla Mari vero?
grazie tesora
Sandra
he si che lo so :) ti corrompo con le mie dolcezze heeheheehehehe baci grandi e grazie a voi!
Ciao bella…….volevo chiederti….quando dici bocchetta n. 8 intendi 0,8 mm oppure è il numero specifico della tua bocchetta?Se fosse così, mi puoi dire a che misura corrisponde. Grazie. Cla.
Ciao cara la bocchetta è 0,8mm provali sono ottimi.
ecco, come pensavo…….non ce l'ho, mi pare che la più piccola sia da 1 cm…vabbè, cercherò di sparare poco ahahahah
Si dai la differenza è minima, falli piccoli mettendo poco impasto perché in cottura tendono ad allargarsi.