Torta al gelato

La Torta al gelato è una ricetta geniale che si fa con solo 2 ingredienti: gelato e farina!!!
Il gelato si fa ammorbidire a temperatura ambiente, si mescola alla farina e nasce una torta magica e buonissima.
La torta al gelato è morbida, umida, perfetta per colazione ma grazie al suo sapore neutro e poco dolce è ottima anche per essere farcita, vi lascio qui alcune idee che ho provato con successo:

  • Torta gelato gusto cioccolato farcita con confettura ai  lamponi + panna montata.
  • Torta al gelato gusto stracciatella farcita con Crema fatta con 250 mascarpone e 4 cucchiai di nutella.
  • Torta al gelato gusto variegato al cioccolato, con 80 g di gocce di cioccolato nell’impasto e 8-10 biscotti oreo spezzettati sopra prima d’infornare. In questo caso potete usare uno stampo quadrato per avere tanti cubotti effetto brownies. Dopo averla sformata sopra potete versare la glassa al cacao senza panna ma con l’acqua che trovate qui.

La torta al gelato è una ricetta sciuè sciuè che ho scovato su tastemade, ero scettica e pensavo che fosse la solita americanata, poi l’ho rivista dalla mia spacciatrice di furbate Stefania e quindi sono andata sul sicuro e l’ho fatta ad occhi chiusi; è talmente facile e veloce che può farla anche un bambino, ora non vi resta che scegliere il vostro gusto preferito e provarla subito!

Vi lascio anche un regalo🎁 con il codice #PASSIONLOAF sullo shop di Peroni dal 14 al 16 luglio avete diritto alle spese di spedizione gratis per l’acquisto dello stampo Heritage Loaf Gold…non è bellissimo?!!

Torta al gelato (Ice cream bread)

(Stampo da plumcake 28×10 cm o 25×11 cm)

500 g di gelato gusto preferito cremoso (non vanno bene i sorbetti)
180 g di farina autolievitante
2 cucchiai di zucchero (opzionale)
Ti aspetto su ifood con le foto passo-passo, consigli e la Ricetta completa della Torta al gelato.

Note: Potete usare uno Stampo da plumcake 28×10 cm o 25×11 cm. Stampo quadrato 22x22cm per avere tanti cubotti tipo brownies oppure stampo da muffin.

Hai già scelto quale gelato trasformare in torta?

Dolce vita
🍦
Enrica

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