Torta a cuore cioccolato e amarene

Cercate una torta da fare in 5 minuti super morbida, soffice di quelle che non stancano mai? La Torta a cuore cioccolato ed amarene e quella che fa per voi!
Si realizza senza burro, mettendo tutti gli ingredienti nella ciotola, si mescola per pochi minuti ed è pronta, un mio cavallo di battaglia che in tante avete già provato dopo averla vista qui; stavolta ho aggiunto all’impasto le amarene sciroppate ed ho utilizzato il loro sciroppo per realizzare la glassa…il connubio amarene e cioccolato la rende ancora più buona!!!
La consistenza della torta a cuore cioccolato ed amarene è soffice ma allo stesso tempo umida grazie alla presenza della panna fresca e resta così a lungo basta coprirla sotto una campana.
Per farvi capire quanto è semplice farla ecco per voi la video-ricetta, guardatela e capirete subito che una torta a prova di pasticciona.
Ed ora prendete farina, panna, olio, cacao ed uova e fatela subito insieme a me guardando la video ricetta qui…se poi volete anche lo stampo a cuore “Elegant Bundt Cake di NordicWare” andate sul nuovo shop di Peroni ed utilizzate il codice sconto: #LOVEPASSION che vi da diritto al 30% di sconto fino a 14 Febbraio…perché coccolarsi con le cose belle fa sempre bene al cuore!

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Torta a cuore cioccolato ed amarene
Una torta morbidissima che si realizza in 5 minuti mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola, senza burro e con le amarene.
Voti: 3
Valutazione: 4,33
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Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 45 minuti
Porzioni
10 persone
Gli Ingredienti
  • 200 g di farina 00
  • 20 g di amido di mais o pari peso di cacao
  • 50 g di cacao amaro
  • 16 g di lievito per dolci (1 bustina)
  • 240 g di zucchero
  • 3 uova temperatura ambiente
  • 50 g di olio di semi di arachidi
  • 250 ml di panna fresca
  • 150 g di amarene sciroppate
  • Per la glassa
  • 180 g di zucchero a velo
  • 5-6 cucchiai di sciroppo di amarene
  • colorante in gel rosa o rosso
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 45 minuti
Porzioni
10 persone
Gli Ingredienti
  • 200 g di farina 00
  • 20 g di amido di mais o pari peso di cacao
  • 50 g di cacao amaro
  • 16 g di lievito per dolci (1 bustina)
  • 240 g di zucchero
  • 3 uova temperatura ambiente
  • 50 g di olio di semi di arachidi
  • 250 ml di panna fresca
  • 150 g di amarene sciroppate
  • Per la glassa
  • 180 g di zucchero a velo
  • 5-6 cucchiai di sciroppo di amarene
  • colorante in gel rosa o rosso
Voti: 3
Valutazione: 4,33
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Preparazione
  1. In una grande ciotola inserite tutti gli ingredienti nel seguente ordine: farina setacciata con la fecola, il lievito ed un pizzico di sale, cacao, zucchero semolato, 3 uova, olio, panna fresca. Montate con le fruste elettriche per 3-4 minuti a velocità medio-alta fino ad avere un composto cremoso e ben amalgamato. Asciugate bene le amarene, infarinatele e aggiungetele all'impasto mescolando leggermente.
  2. Imburrate uno stampo da 24 cm e versate il composto. Fate cuocere in forno preriscaldato, funzione statica a 170° per circa 45-50 minuti. Fate la prova stecchino, deve uscire asciutto. Sfornate, fate riposare il dolce 15 minuti nello stampo e poi sformatelo su di un piatto da portata. Preparate la glassa all'amarena. In una ciotola mescolate con una frusta a mano lo zucchero a velo con 5-6 cucchiai di sciroppo delle amarene, aggiungete più sciroppo per avere una glassa più fluida e più zucchero per averla più coprente, unite un goccio di colorante rosa o rosso per ottenere un bel rosa. Con un cucchiaio versate la glassa sulla torta. Potete completare con zucchero in granella rosa.

 

Se provi questa ricetta, scatta una foto, usa l’hashtag #chiarapassion e farai parte della mia gallery!

 

E quando il cioccolato incontra l’amarena non puà che nascere un’unione d’amore!

 

Dolce vita
❤️
Enrica

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