Plumcake salato con sorpresa cuore

Il plumcake salato con sorpresa nasconde al suo interno un cuore di pomodoro che viene svelato solo al taglio della fetta, un’idea divertente perfetta per buffet e feste di compleanno.
Questo plumcake salato porta subito una nota romantica in tavola, è perfetto per lanciare messaggi romantici ma basta variare la forma interna per avere una sorpresa sempre diversa che farà la gioia di grandi e piccini.
Potete sostituire il concentrato di pomodoro con la vostra verdura preferita: spinaci, barbabietola, broccoli… in modo d’avere anche un ripieno sempre diverso; l’unica differenza è che le verdure dovete aggiungerle da cotte e ben sminuzzate.
Il procedimento per realizzare questo plumcake è semplicissimo: in una ciotola si mescolano gli ingredienti solidi, in un’altra quelli liquidi, si uniscono i due composti per 1 minuto e l’impasto è pronto. Parte dell’impasto si colora e aromatizza con il concentrato di pomodoro per creare i cuori…venite subito sul mio canale e fatelo insieme a me guardando la video-ricetta 🎥🍞❤️

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Plumcake salato con sorpresa cuore
Un plumcake salato che nasconde al suo interno un cuore al gusto di pomodoro.
Voti: 1
Valutazione: 5
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Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
10 persone
Gli Ingredienti
  • 300 g di farina 00
  • 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 30 g di pecorino romano grattugiato
  • 1 bustina di lievito per torte salate (16 g)
  • 4 uova
  • 40 g di concentrato di pomodoro
  • 120 g di olio di semi di arachidi
  • 140 g di latte intero
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
10 persone
Gli Ingredienti
  • 300 g di farina 00
  • 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 30 g di pecorino romano grattugiato
  • 1 bustina di lievito per torte salate (16 g)
  • 4 uova
  • 40 g di concentrato di pomodoro
  • 120 g di olio di semi di arachidi
  • 140 g di latte intero
Voti: 1
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Preparazione
  1. In una terrina unisci la farina, i formaggi ed il lievito. In un'altra ciotola mescola brevemente con una frusta a mano le uova con il latte e l'olio. Unisci i il composto liquido con i solidi e mescola per 1 minuto fino ad avere un impasto ben amalgamato.
  2. Versa 6 o 7 cucchiai di impasto in una ciotola ed aggiungi il concentrato di pomodoro, mescola bene. Metti l'impasto colorato in una teglia 30x20 cm rivestita con carta forno e fai cuocere in forno preriscaldato a 170°C per 10 minuti, fino a quando è cotto. Sforna e fai raffreddare bene. Con un taglia biscotti ricava tanti cuori.
  3. Rivesti uno stampo da plumcake da 22 cm con carta forno e versa qualche cucchiaio di impasto chiaro, metti al centro i cuori e copri con il restante impasto. Fai cuocere in forno preriscaldato a 180° funzione statico per circa 40 minuti, fai sempre la prova stecchino prima di sformare. Fai raffreddare bene prima di tagliarlo a fette.
Note
  • Potete sostituire il concentrato di pomodoro con una tazza di spinaci cotti e poi sminuzzati o qualche cucchiaio di purea di barbabietola.
  • Si conserva morbido fino a 3 giorni ben chiuso con pellicola alimentare, potete tagliarlo a fette e congelarlo così d'averle già porzionate per i vostri pranzi.


Se provi questa ricetta, scatta una foto, usa l’hashtag#chiarapassion e farai parte della mia gallery!

Qui trovi la versione dolce: plumcake con sorpresa dolce

Plumcake salato? Si ma con sorpresa!

Dolce vita
❤️
Enrica

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