Pizzette sciuè sciuè di pasta sfoglia

 

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Ci sono ricette che nascono per caso, secondo quello che ci offre il frigo, ricette sfiziose che risolvono in pochi istanti la voglia di qualcosa di buono: Le pizzette sciuè sciuè di pasta sfoglia sono l’esempio perfetto!
Perfette per l’ora dell’aperitivo e per i buffet, sono semplicissime da fare e gustose grazie alla presenza di 3 ingredienti: pesto alla genovese, pomodoro e poi la cipolla rossa di Tropea.
Basta ricavare tanti dischi dalla pasta sfoglia e poi farcire con pesto, io ho per renderle ancora più sciuè sciuè ho usato il pesto pronto alla genovese Barilla, una fetta di pomodoro e poi un po’ di cipolla rossa di Tropea che prima ho caramellato in padella, tante spezie e via in forno!
Il sapore della cipolla rossa di Tropea caramellata le rende subito particolari.
E allora che ne dite le provate? Se vi siete persi la mia esperienza presso lo stabilimento Barilla, dove ho potuto vedere con i miei occhi come nasce il loro pesto alla genovese potete vedere il video qui.

 

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Pizzette sciuè sciuè di pasta sfoglia
Delle pizzette sciuè sciuè che si realizzano con pasta foglia, pesto, pomodori e cipolla rossa di Tropea.
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Voti: 1
Valutazione: 5
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Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 18 minuti
Porzioni
12 pezzi
Gli Ingredienti
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 3 pomodori a grappolo
  • 1 noce di burro (20 g)
  • pesto alla genovese
  • sale
  • pepe
  • 1/2 cipolla di tropea
  • 1 cucchiaino zucchero di canna
  • spezie (origano, timo, basilico)
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 18 minuti
Porzioni
12 pezzi
Gli Ingredienti
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 3 pomodori a grappolo
  • 1 noce di burro (20 g)
  • pesto alla genovese
  • sale
  • pepe
  • 1/2 cipolla di tropea
  • 1 cucchiaino zucchero di canna
  • spezie (origano, timo, basilico)
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Preparazione
  1. Lavate, asciugate e tagliate a fette i pomodori. In una padella fate sciogliere una noce di burro e aggiungete le cipolle precedentemente tagliate a fette sottili. Aggiungete lo zucchero, fate cuocere a fiamma bassa con coperchio fino a quando non diventano tenere.
  2. Ricavate dei cerchi dalla pasta sfoglia con una taglia pasta, sistemateli su una teglia ricoperta da carta forno. Mettete mezzo cucchiaino di pesto al centro delle vostre pizzette, ricoprite con 1 fetta di pomodoro, un po' di cipolle caramellate e spolverizzate con sale, pepe e spezie. Forno preriscaldato a 200° per 15-20 minuti.

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Grazie a tutti per i messaggi, il vostro affetto e la vostra stima mi “riscaldano” il cuore…credo nel potere dei pensieri positivi!!!

Dolce vita
❤️
Enrica

6 Comments

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