Petto di pollo con crumble e zucchine

petto-di-pollo-al-forno-crumble-zucchine

Cercate una ricetta salva cena gustosa e sana? Il petto di pollo con crumble e zucchine è la risposta giusta!
Un secondo piatto che si realizza in poco tempo, si mette tutto a crudo in forno ed il risultato finale è davvero gustoso, un petto di pollo croccante fuori grazie al crumble e morbido al centro per la presenza delle zucchine.
Il petto di pollo con crumble di zucchine è un piatto pratico che potete preparare anche con qualche ora di anticipo, basta coprire bene la teglia con la pellicola alimentare e tenerla in frigorifero, poi prima di cuocere mettete sopra il crumble e via in forno.
Questa ricetta ormai la faccio ad occhi chiusi da quando l’ho scoperta su cookaround grazie all’autrice NoixDeCoco; a secondo della stagione cambio le verdure, anche con la zucca tagliata a fette sottili e messe sempre da crude viene ??

ricetta-petto-di-pollo-con-crumble-zucchine-secondo-piatto-al-forno

 

Print Recipe
Petto di pollo con crumble di zucchine
Un secondo piatto a base di petto di pollo gustoso e veloce da fare.
ricetta-con-petto-di-pollo-al-forno-crumble-zucchine
Voti: 29
Valutazione: 4,38
You:
Rate this recipe!
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
2 persone
Gli Ingredienti
  • 3 fette petto di pollo (350 g)
  • 1 zucchina
  • 50 g scamorza (o mozzarella ben asciutta)
  • 20 g parmigiano reggiano
  • 2 cucchiai pangrattato
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • origano
  • timo
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
2 persone
Gli Ingredienti
  • 3 fette petto di pollo (350 g)
  • 1 zucchina
  • 50 g scamorza (o mozzarella ben asciutta)
  • 20 g parmigiano reggiano
  • 2 cucchiai pangrattato
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • origano
  • timo
ricetta-con-petto-di-pollo-al-forno-crumble-zucchine
Voti: 29
Valutazione: 4,38
You:
Rate this recipe!
Preparazione
  1. Accendete il forno a 200°. Lavate, asciugate bene e tagliate la zucchina per il senso della lunghezza a fette sottili. Oliate bene una teglia e mettete le fette di zucchine in uno strato unico. Condite con le spezie e poco sale. Coprite con il petto di pollo e condite con sale, pepe ed olio.
  2. Preparate il crumble. frullate il pezzetto di scamorza con il parmigiano e pangrattato. Mettete il crumble sul pollo. Fate cuocere in forno preriscaldato funzione ventilata per circa 20 minuti fino a quando non si forma una bella crosticina dorata. Servite caldo o tiepido.
Note
  • Potete preparare la teglia con petto di pollo e verdure con qualche ora d' anticipo e poi prima di mettere in forno cospargete con il crumble.
  • Potete sostituire le zucchine con fette di zucca crude tagliate a fette sottili, oppure con carote e finocchi, l'importante e che le verdure siano tagliate a fette sottili per così avere una cottura omogenea.

 

ricetta-con-petto-di-pollo-al-forno-crumble-zucchine

instagram-logo-vector-downloadSe provi questa ricetta, scatta una foto, usa l’hashtag #chiarapassion e farai parte della mia gallery!

Dolce vita
Enrica

28 Comments

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *