Crostata Oreo senza cottura

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Ci sono ricette che creano dipendenza al primo sguardo…la Crostata senza cottura con Oreo è una di quelle.
Si realizza senza forno e senza uova  semplicemente compattando i mitici biscotti Oreo sulla base di uno stampo da crostata, si riempie il guscio con una morbida ganache al cioccolato e si conserva in frigo…in tutto ci vogliono 10 minuti ed avrete il dolce perfetto per smaltire il cioccolato al latte e fondente che avanza.
La crostata senza cottura con Oreo è sicuramente un dolce super peccaminoso, ma fidatevi va assolutamente provata; il segreto per non ingrassare difronte a queste bontà?
Sempre lo stesso, fatela e godetene in compagnia, le calorie condivise non fanno male alla linea e fanno bene all’umore? Guardate il video e fatela subito con me!

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Crostata oreo senza cottura
Una crostata buonissima senza cottura e senza uova perfetta per smaltire cioccolato al latte e fondente. Tratta e rivisitata da "Home cooking adventure".
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Voti: 2
Valutazione: 4
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Tempo di preparazione 15 minuti
Porzioni
10 persone
Gli Ingredienti
Per la base
  • 330 g di biscotti oreo
  • 100 g di burro
Per la ganache al cioccolato
  • 200 g di cioccolato al latte
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • fragole
Tempo di preparazione 15 minuti
Porzioni
10 persone
Gli Ingredienti
Per la base
  • 330 g di biscotti oreo
  • 100 g di burro
Per la ganache al cioccolato
  • 200 g di cioccolato al latte
  • 100 g di cioccolato fondente
  • 200 ml di panna fresca liquida
  • fragole
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Preparazione
  1. Tritate finemente i biscotti Oreo con un mixer. Fate sciogliere il burro ed unitelo ai biscotti sbriciolati, mescolate bene. Versate il composto di briciole in uno stampo da crostata con fondo amovibile; se usate uno stampo normale rivestitelo con la carta forno. Compattate bene le briciole aiutandovi con un cucchiaio in modo da rivestire in modo uniforme lo stampo. Trasferite lo stampo in freezer per 15 minuti.
  2. Preparate la ganache. Fate riscaldare la panna in un pentolino su fiamma media senza farla bollire. Spezzettate il cioccolato fondente e al latte in una ciotola e versatevi sopra la panna bollente, aspettate 1 minuto senza girare e poi mescolate con una spatola fino ad ottenere una crema liscia e lucida, fatela raffreddare a temperatura ambiente. Riprendete la base della crostata e riempite con la ganache. Mettete il dolce in frigo a rassodare, vi consiglio di farlo la sera per il giorno dopo. Sformate la crostata su di un piatto da portata. Decoratela con tante fragole, spolverizzate di zucchero a velo e servite.
Note
  • Lo stampo che usato è 35 x 11 cm. Potete sostituirlo con una tortiera tonda da crostata da 24 cm.
  • E' importante rispettare i tempi di riposo altrimenti se sformate il dolce troppo presto dallo stampo rischiate di romperlo; se non avete lo stampo con fondo amovibile potete usare una normale tortiera rivestita con carta forno e poi una volta che il dolce è ben freddo lo sformate aiutandovi con la carta forno.
  • Mettete le fragole poco prima di servirlo in modo che non rilascino liquido e non si scuriscano.
  • Potete sostituire il cioccolato al latte con quello fondente o viceversa.

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Golosa e perfetta per smaltire il cioccolato che avanza

Dolce vita
🍫
Enrica

 

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