Girasole dolce di pasta sfoglia

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Il Girasole di pasta sfoglia è il dolce perfetto per quando si ha voglia di qualcosa di buono, scenografico, facile e veloce da fare.
Solo 2 ingredienti: Pasta sfoglia e crema spalmabile alla nocciola, Nutella.
Solo 2 attrezzi: un bicchiere e una rotella taglia pasta…e nasce una vera golosità sciuè sciuè.
Il girasole di pasta sfoglia è perfetto per i buffet, ed i bambini ameranno tirare i suoi petali per gustarli fino all’ultima briciola.
Non so chi l’abbia inventato, ma so per certo che è una vera furbata in perfetto stile Fashion di Gusto,  dopo aver provato l’anno scorso la versione salata Torta Girasole con ricotta e spinaci, non potevo non farlo dolce.
Se volete fare una dose più piccola, usate una sola sfoglia, farcite solo un lato, piegate a meta e procedete con i tagli come da spiegazione. Otterrete un bel ventaglio dolce.

Il ripieno lo potete personalizzare come più vi piace:

  • ricotta e gocce di cioccolato
  • marmellata mescolata a qualche frollino sbriciolato per renderla meno fluida
  • cioccolato fondente grattugiato, caramello salato e cocco
  • formaggio spalmabile e speck tritato
  • sugo di pomodoro  denso o concentrato di pomodoro e formaggio tipo scamorza tagliato a dadini
  • salmone affumicato tritato con robiola ed aneto
  • patè di olive, patè di tonno
  • spinaci e ricotta, che potete vedere qui.

E voi che gusto preferite? Ora non vi resta che guardare il mio video e farlo subito per accontentare tutti i golosi di casa…petali di dolcezza per tutti!!!

5.0 from 3 reviews
Girasole dolce di pasta sfoglia
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Un fiore goloso di pasta sfoglia facile e veloce da fare.
Ingredienti
  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 5 cucchiai di crema spalmabile alla nocciola
  • latte e zucchero a velo per lucidare prima della cottura (opzionale)
Preparazione
  1. Stendete il rotolo di pasta sfoglia sulla carta forno, distribuite la crema di nocciole lasciando 1 cm libero dal bordo. Coprite con la seconda sfoglia e sigillate bene i dischi facendo pressione con le dita.
  2. Appoggiate al centro della torta un bicchiere e fate una leggera pressione in modo da incidere il centro del fiore.
  3. Lasciando il bicchiere appoggiato, dividete il cerchio in 4 parti.
  4. Tagliate ogni parte in 5 spicchi, ogni spicchio dividetelo a metà. Alla fine avrete 40 petali.
  5. Prendete ogni petalo alla sua estremità e fatelo ruotare su se stesso almeno 3 volte.
  6. Togliete il bicchiere, trasferite il girasole su di una teglia, spennellate con il latte, mettete in frigo fino a quando il forno non raggiunge la temperatura.
  7. Fate cuocere la sfoglia di girasole in forno caldo, ventilato a 190° per circa 30 minuti, fino a quando non sarà dorata. Fate raffreddare e servite.
Note
* Al posto della pasta sfoglia potete usare la pasta brisèe il risultato sarà ugualmente buono.
* Se volete fare una dose più piccola, usate una sola sfoglia, farcite solo un lato, piegate a meta e procedete con i tagli come da spiegazione. Otterrete un bel ventaglio dolce.
 

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Dolce vita
Enrica

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