Sbriciolata con nutella

Sbriciolata con nutella  il dolce per i golosi che vogliono soddisfare la voglia di buono in poco tempo.
1)Facilissima.
Detesti fare la pasta frolla perché si appiccica alle mani? Questo dolce fa per te!
2) Ripieno con Nutella che rimane sempre morbida.
La crostata con la crema di nocciola ti viene sempre dura? Prova questa e vedrai che differenza.
3) Fashion di gusto
Presentata a monoporzione diventa subito più carina da vedere.
La sbriciolata con nutella sempre morbida è veramente buonissima, ed il trucco di aggiungere la panna da cucina UHT (quella che solitamente si usa per condire la pasta) alla nutella è una genialata; si ottiene con poco fatica un ripieno super cremoso.
La ricetta è di una cara amica che ho avuto la fortuna di conoscere proprio attraverso il blog, sto parlando di Valentina del blog “La ricetta che Vale“, provatela il successo è assicurato!
Sbriciolata con nutella
 
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo totale
 
Autore:
Ingredienti
  • dose per stampo da 24cm o per 18 crostatine piccole
  • 450 g di farina 00
  • 50 g di farina di nocciole (o pari quantità di farina 00)
  • 150 g di zucchero semolato
  • nocciole tritate q.b.
  • 130 g di burro morbido
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo d'uovo
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • i semini di una stecca di vaniglia
  • un pizzico di sale
  • Per il ripieno:
  • 300 g di Nutella
  • 200 g di panna da cucina (UHT a lunga conservazione)
Preparazione
  1. Setacciare farina e lievito, aggiungere il burro morbido a pezzi, il tuorlo e l'uovo sbattuti, il pizzico di sale, la vaniglia, lo zucchero e le nocciole tritate; mescolare il tutto ottenendo delle briciole.
  2. Preparare la crema ammorbidendo la Nutella nel microonde a bassa temperatura altrimenti brucia, oppure in un pentolino a bagnomaria. Mescolare la nutella con la panna da cucina a temperatura ambiente fino ad avere una crema omogenea.
  3. Imburrate e infarinate una teglia oppure rivestite lo stampo da muffin con i pirottini. Versate metà del composto di briciole, ricoprite con la crema e poi l'altra metà di composto.
  4. Infornate in forno caldo a 180° per circa 30 minuti fino a quando non sono belle dorate. Una volta fredde sformare e spolverizzare con lo zucchero a velo.
  5. Si conservano benissimo fuori dal frigo per 3-4 giorni.
Note:


  • La panna che dovete usare è quella da cucina UHT, quella che solitamente usate per fare la pasta. Non va bene nè la panna fresca nè la panna vegetale tipo hoplà.

Cake topper cuore

  • Cartoncino rosso
  • stuzzicadenti
  • colla a caldo

Ritagliate dei cuori da un cartoncino o usate la fustellatrice
con la colla a caldo incollate 2 cuori con al centro lo stuzzicadenti

 

Baci
Enrica

87 Comments

  • m4ry ha detto:

    E' vero..tramite blog ho conosciuto anche io tante persone davvero speciali, e la dolce Vale, è una di quelle…tramite Instagram, invece…mi sono capitate un po' di persone strane..ahahah…e non mi riferisco solo agli uomini eh..ma soprattutto alle donne :D
    Con questa sbriciolata di nutella…eheheh…la tentazione e la voglia sono a 1000 ! Ti abbraccio, buona giornata e buon week-end !

    • chiarapassion ha detto:

      Mary mi dispiace per ig io sono stata fortuna pensa che proprio grazie a delle ragazze conosciute tramite Instagram ora ho il blog…comunque con la rete bisogna sempre stare attenti, io prima ero diffidente al massimo ora invece sto scoprendo il lato positivo, ma sto sempre in guardia ;-)
      Un sbriciolata mini è in arrivo da te!

  • Giuliana Manca ha detto:

    Sbaglio o qui c'è già aria di San Valentino???? Che idea super golosa hai avuto, mi piace da matti!!

    • chiarapassion ha detto:

      Giuliana per me è San Valentino tutti i giorni…cuori e dolci non mancano mai :)) amo viziare mio marito e lui lo fa con me… Sempre. Questa ricetta di Vale è veramente buonissima, provala anche tu, buon w.e.

  • Ale ha detto:

    CHE MERAVIGLIA QUESTA SBRICIOLATA ALLA NUTELLA,me la ricordo benissimo la versione della Vale, perché se non sbaglio con questa ricetta partecipò al mio primo contest! bellissima l'idea della monoporzione, complimenti! bacio e buon weekend!

  • Tamara @ ha detto:

    sìsìsìsìsì!!! Nutella sì!!! e lo so, la parola Nutella non si dovrebbe pronunciare, e invece io lo dico nutella nutella nutella nutella!!!
    grazie grazie grazie!!!
    :)))))

  • giochidizucchero ha detto:

    Che delizia e che belle presentate cosi!! <3. Troppo brava tu e la Vale e' una garanzia… siete stupende

  • la sbriciolata mi piace tantissimo, io la faccio con la cioccolata bianca e ricotta. Purtroppo temo che con la nutella, non riuscirei nemmeno ad arrivare ad allestire il set. Ps: d'accordissimo sulle amicizie, selezionate ma sincere tra blog e social:-)

    • chiarapassion ha detto:

      Moni a chi lo dici chi ha inventato la Nutella è un genio! Tu sei la mia amichetta svizzera super chic…se ci incontreremo con me non avrai problemi di tacchi ;-)
      P.s. ti devo inviare le foto di alcuni cioccolattini fighissimi con ali che mi ha portato una persona dalla svizzera <3

  • Tanti cuoriiiii! Anche gli stuzzicadenti coi cuoricini!!! Ottimi spunti per San Valentino:)
    http://Www.chicchenonimpegna.com

  • Enza Amato ha detto:

    La sbriciolata è il mio dolce preferito e questa versione è sicuramente da provare!!!! complimenti a te e Vale..

  • Dolci a gogo ha detto:

    Tesoro confermo pienamente le tue parole….ho avuto anch'io modo in questi 5 anni di conoscere persone veramente speciali e tu e Vale lo siete di sicuro per me come queste piccoli bocconcini golosissimi!!Baci,Imma

    • chiarapassion ha detto:

      Imma mi dispiace tanto non poter venire al Boscolo perché sarebbe stata l'occasione giusta per conoscerti ma sono certa che presto ci prenderemo un bel caffè insieme magari in compagnia delle altre gallinelle campane.

  • Memole ha detto:

    Buonissima!!!

  • Valentina ha detto:

    Mi hai fatto emozionare… mi collego solo ora e corro qui… cosa trovo? Una sorpresa che mi ha riempito il cuore, affetto sincero… ti voglio bene! <3 Sei una Donna speciale e sono davvero felice di averti incontrato, grazie per la tua amicizia, grazie per esserci sempre e per essere così come sei: dolce, sincera e in un'unica parola… speciale! <3 Questa sbriciolata (o -ona come la chiamo io :D) è fantastica in versione mini e quei cake topper… chettelodicoaffà… io AMO i cuori! W i cuori e W te! Grazie grazie grazie! Bravissima amica mia, buona giornata! :) :**

    • chiarapassion ha detto:

      Ed io voglio bene te e non posso fare a meno dei tuoi consigli, delle nostre chiacchiere, delle nostre risate e delle dritte da casalinghe disperate heheheehehehe W la condivisione tra donne…questa è la nostra forza <3

  • Araba Felice ha detto:

    E' vero, la rete nasconde tanti tesori…e alcuni sono stata così fortunata da trovarli anche io ;)
    Vale è bravissima, e cosa dire di te? Un bacione!

  • Mirtillo E Lampone ha detto:

    I cuori, i pasticcini alla nutella, tu e Vale insieme…direi un post d'amore ♥ Bellissimo tutto Enrica, il virtuale è un mondo che va preso con le pinze ma quando ne scopri il lato migliore è difficile abbandonarlo!
    Un bacione gigantesco!

  • La rete ha i suoi lati positivi ed è anche una fortuna creare legami sinceri, più o meno profondi con persone che hanno la nostra stessa passione. Tu mi trasmetti sempre buon umore, la tua solarità traspare dalle ricette e foto! Oggi con tutti questi cuori mi hai incantato, ho cominciato la giornata fotografando la mia ricetta di San Valentino e la proseguo quì da te… sanValentino come hai scritto sopra tu è tutti i giorni ed è la stessa cosa che penso anch'io! ;)
    beh le ricette di Vale sono fantastiche, questa buona e golosa :*

    • chiarapassion ha detto:

      Simo ma che belle parole grazie di cuore, sei una ragazza dolcissima ed è vero i nostri scatti ci rappresentano molto perché esce molto di noi, del nostro modo di essere…ecco sono felice che traspare la solarità ormai avrai capito che vedo il mondo a colori :)) e preferisco sorridere sempre alla vita.
      Un abbraccio a te ed ora sono curiosa di vedere la tua ricetta dedicata all'amore.

  • Sonia Moi ha detto:

    La rete ti fa conoscere delle persone davvero speciali, Vale come tante altre, soprattutto le Blogalline! E tu sei una di quelle! Baci Enri!

  • Roberta Morasco ha detto:

    Ma come hai ragione Enrica!!!
    Io ero una che diffidava un pochino dei social..ma guarda un po' quante amicizie ne sono nate invece!!!
    E tu confesso sei una di quelle persone che spero di incontrare presto di persona!!!
    Buonissime queste tortine, Vale è una garanzia, e tu sei davvero brava!!
    Ti abbraccio forte, e ti auguro un felice fine settimana!!

    • chiarapassion ha detto:

      Roby anche io ero diffidente e prevenuta ed invece mi sbagliavo di grosso….anche io non vedo l'ora di conoscerti, tu nel mio immaginario sei la gallinella fashion dalle converse rosa che ama fare la cuoca.
      Un abbraccio grande a te

  • Daniela Tornato ha detto:

    E' proprio vero Enrica internet ed in particolare il blog ti da la possibilità di conoscere tante persone, il bello di poter condividere le proprie passioni, scambiarsi consigli idee ed ispirazioni è una grande ricchezza.. che dire questa sbriciolata.. bella idea… la sbriciolata alla nutella, monoporzione mi piace un sacco brava come sempre!! un abbraccio Dani :)

    • chiarapassion ha detto:

      Dani cara la fortuna di incontrare così tante ragazze con la stessa passione è la cosa più bella che mi ha regalato la rete, noi ci conosciamo da poco ma ho subito sentito sintonia con te, con il tuo mondo e con la tua delicatezza.
      Un abbraccio affettuoso

  • Francesca P. ha detto:

    Eh sì, è davvero così… la rete che si crea è a maglie fitte, ci si sente vicine con estrema facilità, come se tutto venisse naturale… parole, sintonia, affinità, passioni… siamo tutte qui con animo e cuore aperto, per condividere, conoscere, scoprire, imparare… con il tempo ho capito che bisogna selezionare e avere anche gli occhi aperti, ma è così bello lasciarsi andare, fidarsi, sognare un incontro e poi vedersi, rendendo tutto ancora più reale…
    Bello esserci, bello sentirsi… :****
    Questo post non poteva che essere pieno di cuori. E di infinita dolcezza.

    • chiarapassion ha detto:

      Francesca tu sei sicuramente tra le cose belle della rete, ne parlavo tempo fa con una ragazza che ti sta conoscendo come me attraverso le tue foto e le tue parole, ormai la domenica sera ho l'appuntamento fisso con la Gatta con il piatto che scotta, di te mi fido e mi lascio cullare dalle tue parole

  • Patrizia Monica ha detto:

    Chiara il tuo blog è meraviglioso! Noi siamo due sorelle a gestirlo e anche Monica (io sono Patrizia) verrà a visitarti.
    Bene da adesso ci "vedremo" spesso un abbraccio
    Patrizia di Cucina con Dede

  • Simona Roncaletti ha detto:

    Ciao Enrica!!!! Per ora solo virtualmente ma grazie al blog ho conosciuto anch'io delle persone fantastiche che considero Amiche!!!!!!:)
    Meravigliosi questi dolcetti….è il mio compleanno….posso rubartene uno?:) un bacione cara! Buon weekend!

  • Simo ha detto:

    si mangiano prima con gli occhi…bellissime e golose mia cara!
    Anche io avrei tanta voglia di conoscervi….chissà se mai ci sarà occasione….io ci spero…
    Un abbraccio

  • Patty Patty ha detto:

    La rete ci regala alchimie… ma poi quando tu e Valentina che siete davvero speciali vi incontrate ecco i fuochi d'artificio!!! Fantastiche queste sbriciolate… e il topper cuoriscino…??? Complimenti e buon fine settimana!! Un bascione!

  • Francesca V ha detto:

    Golosissimi!E molto carini per S. Valentino!Cmq hai ragione….la rete ci offre delle belle sorprese, come conoscere delle persone magnifiche!
    A presto,
    Francesca

  • E' proprio vero, nel mondo virtuale e, soprattutto, grazie al blog, nascono a volte dei rapporti di vita duraturi e sinceri.. sarà forse perché nascono su passioni comuni?

    Queste sbriciolate alla Nutella devono essere deliziose!

  • Paola ha detto:

    Io sono un'esempio di quello di cui parli; e in un mondo in cui l'ipocrisia regna sovrana ci sono queste splendide persone che talvolta fuori dalla conoscenza virtuale sono ancora più belle!Vogliamo parlare di un'altra cosa che mi piace di te? le foto e le composizioni; mi piace tantissimo come crei il set e bè qualche volta qualche dritta passamelaaaaaaaaa!!Ti abbraccio fortissimo :*

    • chiarapassion ha detto:

      Paola noi abbiamo una cara amica in comune che tu hai avuto la fortuna di conoscere di persona e quindi chi meglio di te può capirmi? Davvero ti piacciono le mie foto io trovo sempre mille difetti e forse ci metto troppe cose ma a me piacciono così perché mi rispecchiano… io ti passo tutte le dritte che vuoi con grande piacere e sono veramente felice delle tue parole. Un bacio immenso alla tua piccina…alla foto della folletto per farla dormire ho pensato che sei un mito!

  • Chiara Setti ha detto:

    Spettacolari!!! Ne vorrei uno adesso!! <3

  • Clara pasticcia ha detto:

    Beh cara Enrica, mi avevi convinta a provarli questi "sbriciolati monoporzionati" anche senza le varie indicazioni: ma che meraviglia sono!!!! Bellissimi e le foto…fashion, ça va sans dire!!!
    un bacione cara e felice fine settimana, Clara

  • sandra neiva ha detto:

    Hum que gulosos e esse recheio é que é tentador, perfeitos e tão bem decorados.

    Beijinhos

  • consuelo tognetti ha detto:

    Una vera goduria :-D
    Hai ragione il rapporto che si riesce ad instaurare anche se virtuale è incredibile, l'ho provato anch'io sulla mia pelle :-D
    Buon we cara <3
    la zia Consu

  • Eleonora Dallan ha detto:

    con me, non serviva il tuo elenco per convincermi…solo il titolo del post mi aveva già convinta!
    la visione della prima foto, ancor di più!
    i cuoricini…idem.
    golosa io??? noooo, dici?!?! :-p

    dolcetti veloci e golosi. e bellissima presentazione. hai un gusto che mi piace un sacco.

    sì, prendiamoci le cose belle che la rete offre!
    una di queste… tu!!!
    (l'altra…una sbriciolata alla nutella!)

    • chiarapassion ha detto:

      Eleonora ma tu sei una scoperta bellissima lo sai? E questo è avvenuto grazie a Michela <3
      Propongo uno scambio di dolcezze tu mi invii una fetta di tiramisù ed io una sbriciolona nutellosa ci stai?
      Notte donna meravigliosa

    • Michela ha detto:

      Meravigliose siete!!! ♥
      Enrica, anche a me mi avresti conquistata senza elenco :D
      Chissa che buoni queste mini sbriciolate :')

      La rete, come tutte le cose, va saputa usare con intelligenza ed evidentemente tu sai farlo ♥
      Un abbraccio bella!

  • Sara Drilli ha detto:

    Quanto amore!!!! Vale e* super lo sarai anche tu. Un bacione e W i cuori pieno d amore!!!!

  • An Lullaby ha detto:

    Enrica e chi riesce a vederli i cuori? Proprio non li focalizzo, tutta la mia attenzione è concentrata su queste fantastiche sbriciolate alla nutella! Che visione!!!:O

  • Muriomu ha detto:

    sicuramente saranno buone, ma certamente sono bellissime!

  • Deliziandovi.it ha detto:

    Quanti cuoriciniiii <3 Love is in the air

  • Isabella ha detto:

    Sei stata una bella scoperta qui si trovano un sacco di belle ricette,provero' alla prossima occasione la tua versione di sbriciolata perche' ha un aspetto fantastico! Buona domenica! :)))

  • Shabby Passion ha detto:

    Mi fai morire Enrica!, con questi mi hai dato il colpo di grazia!
    madooooooooooo…..
    un abbraccio, ciaoo
    Lisa

    • chiarapassion ha detto:

      Lisa che bello vederti qui lo sai vero che rimango sempre incantata dalla selezione delle tue immagini e vorrei tanto avere anche io una moodroom come quelle che ho visto da te <3 magari….

  • Tiziana M ha detto:

    ciao, grazie di essere passata da me, son contenta che la rivista ti sia piaciuta!! devo dire che condivido le tue parole, qui si possono fare bellissimi "incontri" e si creano legami forti, peccato le distanze!! mi sono però purtroppo resa conto che dietro una tastiera si nasconde anche qualche falsetta ma voglio pensare che siano davvero poche!!! adesso.. dopo cena.. passare da qui e trovarmi questi dolcetti però è un colpo basso!!! ma quanto saranno buoni!!!! a presto buona serata ;-)

    • chiarapassion ha detto:

      Tiziana mi dispiace tanto io ho il blog da poco e quindi per ora la vivo un po' come quando ti innamori e vedi tutto bello intorno a te ma sto sempre attenta perché mi dispiacerebbe tantissimo rimanere delusa…ti abbraccio ed è un vero piacere vederti qui da me.
      Vale lo sai è una garanzia quindi provali e vedrai che bontà!

  • Chiara DAcunto ha detto:

    Che buoni questi dolcetti e che bella presentazione! Mi piace sempre passare dal tuo blog, trovo i tuoi post molto originali quindi anche tu fai compagnia a me…grazie!! Buona domenica!

  • La cucina di Esme ha detto:

    adoro le tue foto sempre e che dire di queste sbriciolatine? golosissime!
    Anche io non credevo che attraverso il social si potessero creare dei rapporti veri anche se per ora non sono riuscita a conoscere nessuna di voi dal vivo spero accada presto ma anche a Boscolo non potrò esserci :(
    purtroppo tra i casini di lavoro e la famiglia non è facile !
    bacioni
    Alice

  • SimoCuriosa ha detto:

    adoro la sbriciolona.. e fantastici questi…sbriciolini! ahhaah
    che goduria, non ho mai pensato a mettere la panna con la nutella per far rimanere il cuore morbido
    bellissime foto e bellissimi cuori…
    a presto

  • Elena Siano ha detto:

    Passo in ritardo ma mi soffermo su queste briciole di bonta'…ed ioche metterei cuori dappertutto di che categoria sarei??? ; )

  • Sara by Dolcizie ha detto:

    Che bontà Chiara.. fantastica!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • Valentina Di Costa ha detto:

    Ciao Chiara. Ho visto solo ora questa ricettina che voglio assolutamente replicare.
    Domanda: se non ho la farina di nocciole posso tramutarla in farina normale? quindi al posto di 450gr di 00 e 50gr di Nocciole metto 500gr di 00?

    • chiarapassion ha detto:

      Ciao Valentina si puoi usare anche solo farina 00 e viene ugualmente ottima. Se la provi inviami una foto per email ed io la pubblico nel blog nell'album Made by You. Buona estate Enrica

  • Sarah Sarah ha detto:

    Ciao e complimenti per il tuo blog! Ho intenzione di rifare la tua crostata di cuori con il ripieno di crema al cioccolato ma ho un dubbio: la panna da cucina è quella fresca nel banco frigo o quella per preparazioni salate? Ti ringrazio!! :)

  • Martina ha detto:

    Ho cercato tra le tue ricettine la magia per un dolcetto veloce da fare e buono da gustare dopo cena! Ovviamemte magia riuscita con queste sbriciolatine monoporzione, e devo dire che anche senza la panna (non messa solo perche non presente in dispensa) sono davvero buone!! Grazie!!

  • ciccia ha detto:

    …e se le volessi fare senza nutella…lo so che piace a tutti…ma a me nn fa impazzire….cosa potrei mettere? Grazie

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